Spagetid rannakarpidega tomatikastmes - SheKnows

Rannakarbid, tomatikaste ja valge vein on kokku pandud selles retseptis, mida naudite esimesest suutäiest viimasele. See on lihtsalt maitsev!

Seotud lugu. Mac 'n' juustu retseptid, mida soovite sel sügisel oma repertuaari lisada

Kui olete mereandide armastaja, on see pastaroog ilmselt üks parimaid, mida rannakarpidega luua saab. Rannakarbid, mis on keedetud valge veiniga, kombineerituna maitsva tomatikastmega, muudavad söögi rikkaliku värvi ja iseloomuga.

Spagetid rannakarpidega tomatikastmes

Teenib 4

Koostis:

• 2,2 naela rannakarbid
• 14 untsi bavette või mis tahes pikk pasta
• 1 tass valget veini
• Värske petersell, peeneks hakitud
• 2 küüslauguküünt, purustatud
• 1 tšilli, seemned välja võetud ja peeneks hakitud
• 14 untsi konserveeritud datterini tomatid (või muud tüüpi maitsvad konserveeritud tomatid)
• Ekstra neitsioliiviõli
• Sool ja pipar

Juhised:

1. Prae suures potis keskmisel kuumusel 1 purustatud küüslauguküünt ekstra neitsioliiviõliga. Kui küüslauk muudab värvi, visake see ära.
2. Pange rannakarbid kastrulisse. 2 minuti pärast lisage valge vein.
click fraud protection
3. Küpseta veel 5 minutit või kuni rannakarbid on täielikult avatud. Visake need, mis ei avanenud. Viige rannakarbid kaussi ja eraldage puljong.
4. Filtreerige rannakarpide puljong sõelaga, et eemaldada setted. Hoidke puljong kausis hilisemaks kasutamiseks.
5. Võtke rannakarbid kestadelt ära. Kõrvale panema.
6. Pühkige samasse kastrulisse, kus rannakarbid keetsite, paberipaberiga maha. Lisage ekstra neitsioliiviõli.
7. Keskmisel kuumusel lisa küüslauk ja tšilli. Kui küüslauk muudab värvi, visake see ära ja lisage tomatid. Küpseta madalal kuumusel 10 minutit.
8. Lisa 1 tass rannakarbipuljongit. Küpseta veel 10 minutit.
9. Lisa rannakarbid. Maitsesta soola ja pipraga ning küpseta veel 5 minutit. Lülitage tuli välja.
10. Keeda suures kastrulis pasta jaoks palju vett kõrgel kuumusel. Kui see keeb, lisage veidi soola ja seejärel tilgutage pasta. Küpseta pastat üks minut vähem kui pakil märgitud minutite arv. Nõruta, kuid jäta üks tass vett, kui seda kastme jaoks vaja läheb.
11. Kuumuta kaste madalal kuumusel, seejärel lisa keedetud ja nõrutatud pasta. Segage neid mõlemat 1 minut hästi. Kui kaste on liiga kuiv, valage veidi vett, mille eraldasite pasta keetmisest. Just vajalik summa, mitte kõik.
12. Puista peale hakitud peterselli. Serveeri kuumalt.

Muud rannakarpide retseptid

Kreemjad seente ja pancetta rannakarbid
Aurutatud rannakarbid pastise retseptis
Rannakarbid valge oahautisega