Kuradid munad on piknikute ja toiduvalmistamise peamine ooterežiim, miks mitte värskendada klassikalist eelroogi uudsete maitsvate koostisosadega? Tavalise majoneesi ja munakollase täidise asemel riietage oma kurnatud munad mitmesuguse liha, juustu ja ürtidega.
Kuradi munade retseptid
Krevetid ja oliivist kuradimunad
Teeb 8 portsjonit
Koostis:
8 kõvaks keedetud muna, kooritud, pikuti pooleks lõigatud
1/2 tassi keedetud, kooritud ja tükeldatud krevette
3 spl hakitud pimento-täidisega oliive
2 tl hakitud sibulat
1 spl hakitud Itaalia peterselli
2 supilusikatäit värsket sidrunimahla, jagatud
1/4 tl soola
1 supilusikatäis oliiviõli
1/2 tassi majoneesi
16 õhukest 1-tollist riba röstitud punast paprikat või pimento
kirsstomatid
Salati lehed
Juhised:
1. Lusikad munakollased. Lõika iga munavalge alt õhuke viil, et need ei veereks.
2. Kombineeri kausis 4 tervet munakollast, krevetid, oliivid, sibul, petersell, 1 spl sidrunimahla, soola ja õli ning puderda kokku. Lusikatäis krevetisegu igale valgele.
3. Vahusta majonees ülejäänud 1 sl sidrunimahlaga. Täida iga muna topsitäie majoneesiseguga. Riivi ülejäänud munakollased majoneesi peale ja laota igale munale riba punast pipart. Serveeri mune ja kirsstomateid salatiga kaetud vaagnal.
Sinine juust, peekon ja maitsetaimedega kurnatud munad
Teeb 12 portsjonit
Koostis:
6 kõvaks keedetud muna, kooritud, pikuti pooleks lõigatud
1/4 tassi purustatud sinihallitusjuustu
4 riba eelküpsetatud peekonit, soojendatud, murenenud
1 küüslauguküüs, hakitud
3 supilusikatäit hapukoort
1 spl hakitud värsket murulauku
1/8 tl kuivatatud majoraani
1/8 tl kuivatatud estragoni
Kriipsuta cayenne'i pipart
Juhised:
1. Lusikas munakollased suurde kaussi. Lõika iga munavalge alt õhuke viil, et need ei veereks.
2. Lisa kaussi koos munakollastega ja pudru hulka sinihallitusjuust, peekon, küüslauk, hapukoor, murulauk, majoraan, estragon ja pipar. Lusika või piibusegu munavalge hulka ja serveeri.
Pekanipähklite kurnatud munad
Teeb 12 portsjonit
Koostis:
6 kõvaks keedetud muna, pikisuunas pooleks
2 1/2 supilusikatäit majoneesi
1/4 tassi hakitud pekanipähklit
1/2 tl küüslaugupulbrit
1/2 tl Worcestershire'i kastet
1/2 tl hakitud peterselli oksi
12 pekanipähklipoolikut
Värsked peterselli oksad
Juhised:
1. Lusikas munakollased suurde kaussi välja. Lõika iga munavalge alt õhuke viil, et need ei veereks.
2. Püreesta munad koos majoneesi, hakitud pekanipähklite, küüslaugupulbri, Worcestershire'i kastme ja hakitud peterselliga.
3. Lusikaga või piibuseguga munavalgedesse ja peale pekanipähkli pool ja petersellioks.
seotud artiklidMurra muna südame tervise nimel
Jumalikud kuradi munad
Kõvaks keedetud munad on lihtsad
