Rahvusvaheline tequilapäev on 24. juulil! Tähistage sel pühapäeval Fundayt koos pere ja sõpradega erinevate värskendavate jookidega.
Veel: Miks ma joon kombuchat, kuigi selle armastamine võttis mul aega
Tequila on Mehhikost pärit vaim, mis pärineb tuhandeid aastaid tagasi asteekidest, kui see oli piimjas, kääritatud jook pulss. Seda jooki, mis kasutas agaavitaime mahla ja mida kasutatakse tänapäeval tekiila valmistamiseks, kummardasid asteegid. Tegelikult nii palju, et talle omistati kaks jumalat: Mayahuel, naissoost jumalikkus (loomulikult) ja Patecatl, tervendamise ja viljakuse jumal ning Mayahueli abikaasa. Kokteilipaar konkurentidele Zelda ja F. Scott Fitzgerald, kahtlemata.
Edasi Hispaania vallutamisele, kui Hispaania väed kiirendasid tänapäeval tuntud tequilat muda ja agaaviga improviseerides. Sellest loodi mezcal. 16. sajandi keskel käivitas Mehhiko ja Hispaania vaheline kaubandus Mehhikos Jalisco linnas Tequilas esimese suure tequila piiritusetehase.
Aastal nõudis Mehhiko mõiste „tequila” intellektuaalomandit, mistõttu tuleb seda valmistada ja vanandada Mehhiko teatud piirkondades samamoodi, nagu Prantsusmaa kaitseb oma päritolu Appellation d’origine contrôlée süsteem.
Ja nüüd, 2016. aastal, on kõikjal baarid ja restoranid armunud tequilasse, mis on kohustuslik kokteil pidudel, üritustel ja loomulikult ka Rahvusvaheline tequila päev!
Siin on mõned loomingulised tequila retseptid riikliku tequilapäeva tähistamiseks:
Keeratud Bocktail
Nagu nimigi ütleb, tõstab see õllekokteil kombineerides esile värskendava keerdkäigu Tres Agaves ReposadoImeliselt värske maitse sidruni ja tilga hefeweizeniga.
Koostisosad
- 1-1/4 osa Tres Agaves Reposado
- 3/4 osa sidrunit
- 1/2 osa Cointreau
- 1/2 osa lihtsat siirupit Hefeweizen
Juhised
- Segage kõik koostisosad, millest on lahutatud õlu.
- Raputa ja kurna kõrgpalli.
- Vala peale õlu ja kaunista sidruniga.
Kadedusest roheline
Cruz TequilaSile ja pehme suulagi täiendab hapukat, kuid värsket segu, milles on parajalt kuumust, et juulikuu kuumuses teie meeli ahvatleda.
Koostisosad
- 1-3/4 osa Cruz Reposado Tequila
- 3/4 osa laimi
- 3/4 osa meevett
- 2 kuni 3 tükki rohelist pipart
- Kriips cayenne'i
Juhised
- Raputa ja kurna Cayenne’iga ääristatud madalale klaasile.
- Meresoola ja valge pipra äär.
Maestro Dobel Diamante Sidrun Margarita
Koostisosad
- 16 untsi jääd
- 8 untsi Maestro Dobel Diamante tekiila
- 2 untsi värsket sidrunimahla
- 4 untsi Agavero apelsini liköör
- 1 sidruni ratas
Juhised
- Lisa jää, Maestro Dobel Diamante tequila, sidrunimahl ja Agavero.
- Sega hoogsalt.
- Serveeri kokteiliklaasis koos jää ja sidrunirattaga kaunistuseks.
Bazaar Verine Maria
Jääkuubikute koostisosad
- Punased tomatid ja a näputäis Piri Piri
- Apelsini tomatid ja habanero
- Kollane tomat ja safran
- Rohelised tomatid ja za’atar, vürts, mis on segu soolast ja seesamiseemnetest
- Näputäis soola
- Näputäis pipart
- 2 supilusikatäit Worcestershire'i kastet
- 2 untsi vett
Juhised
- Segage koostisosad hästi ja kurnake seemnete jaoks.
- Tehke Bloody Maria jääkuubikud eelnevalt ja külmutage iga värv eraldi.
Kuidas jooki valmistada:
Joogi koostisosad
- 2 untsi Patroon Reposado
- 3/4 untsi sidrunimahla
- 3 kriipsu Kibedad põrgutule kibedad
- 5 kriipsu mädarõika tinktuura
Juhised
- Purusta kõrgpalliklaasis 1 kuni 2 Bloody Maria jääkuubikut igast tomativärvist.
- Täitke highball jääga, kihiti värvi järgi.
- Klaasis segage 2 oz Patroon Reposado, sidrunimahl, mõrud ja mädarõika tinktuur.
