Kui teid hirmutab taigna nullist valmistamine, ärge kartke. See kerge ja õhuline tainas tuleb kergesti kokku ja sobib eriti hästi pirukate koorikuna, kuna see muutub kaunilt kuldpruuniks.
Lihtne omatehtud taigna retsept
Jahu, vesi ja kuubikuteks lõigatud või annavad suurepärase võise ja kihiseva taigna, mis sobib suurepäraselt potipirukate lisandiks.
Ettevalmistusaeg 25 minutit | Jahutusaeg 2 tundi | Koguaeg 2 tundi 25 minutit
Saagiks 1 koorik
Koostis:
- 3/4 tassi universaalset jahu
- 6 supilusikatäit külma soolata võid, tükeldatud
- 1/4 tl meresoola
- 1/4 tassi jääkülma vett (pluss vajadusel lisa)
Juhised:
Sega suures kausis jahu, tükeldatud või ja meresool. Hakake saumikseriga tükeldatud võid jahu lõikama, kuni segu tundub murenev ja või on väikesteks (hernesuurusteks) tükkideks. Kui teie tainas on veel kuiv, lisage täiendav supilusikatäis vett, kuni saate hõlpsalt segada.
Keerake taigen kergelt jahusele pinnale ja tehke taigna keskele süvend. Valage taigna keskele jääkülm vesi ja alustage kahvliga õrnalt segamist, kuni tainas hakkab kokku tulema (tainas on veel tükke võid, mis sobib).
Sõtku tainast, kuni see pole enam kleepuv. Jahu taignarull. Rullige tainas umbes 1 tolli paksuseks ristkülikukujuliseks, jahutage tainas ja taignarull vastavalt vajadusele.
Voldi taigna mõlemad otsad keskele ja keera tainas vastupidises suunas. Rulli taigen uuesti ristküliku kujuliseks ja umbes 1 tolli paksuseks. Korrake seda protsessi 3-4 korda, kuna see aitab tainasse lisada või.
Kui olete taigna rullimise lõpetanud, keerake see viimast korda üles ja mähkige see tihedalt kilesse. Asetage tainas vähemalt 2 tunniks külmkappi või kuni olete kasutamiseks valmis.
Kui olete taigna kasutamiseks valmis, eemaldage see külmkapist. Rullige välja ja kasutage vastavalt vajadusele koos mõne soolase või magusa retseptiga.
Seda postitust sponsoreeris Hannaford. Liituge nendega pühade ajal nälja vastu võitlemisel Hannaford aitab võidelda näljaga.
Veel omatehtud retseptiideid
Kuidas valmistada kanapotti pirukat kuumas taskus
Kuidas teha kõrvitsapirukat kõrvitsa sees
Karamelline õunakook
