Aeglase pliidi pühapäev: Maroko lihapulber maitseküllaseks eineks-SheKnows

Õhtusöök saab sellel Lähis -Ida õhtusöögil etnilise kuju. Selle lihtsa omatehtud pulbri jaoks lisatakse aeglasele pliidile Garbanzo oad, tomatid, läätsed ja palju vürtse.

Seotud lugu. Leivast ja juustust leiab Giada De Laurentiisi itaaliakeelse prantsuse sibulasupi

Kaunite, mitmekesiste maastike, hõivatud linnade ja paljude kultuuriliste hõnguga Marokos on ka toidu ja koostisosade osas palju pakkuda. Aafrika loodeosas asuv Maroko on oma köögi osas tugevalt mõjutatud mitte ühest, vaid paljudest kultuuridest. Mõelge kuskussile, datlitele, viigimarjadele, lambalihale ja palju vürtse. Üks asi, mida olen õppinud, on see, et seda tüüpi toit on väga maitsekas ja just see mulle selle juures meeldib. Siin pole midagi igavat ega igavat. Mõtlesin välja selle lihtsa aeglase pliidi retsepti, milles on palju Maroko maitseid. Oad, kartul, värsked ürdid ja datlid on selle lihtsa peretoidu koostisosade loetelus.

Aeglase pliidi Maroko chowderi retsept

Teenib 6-8

Koostis:

Chowderi jaoks

• 1 (15 untsi) saab garbanzo oad, nõrutatud ja loputatud
click fraud protection
• 1 suur magus sibul, kuubikuteks lõigatud
• 1 punane paprika, kuubikuteks lõigatud
• 2 väikest maguskartulit, kuubikuteks lõigatud
• 4-5 värsket küüslauguküünt, hakitud
• 1/2 tassi kuivatatud läätsi
• 1-1/2 tassi kana- või veiselihapuljongit

Aluskastme jaoks

• 1 (14,5 untsi) purk tomatit
• 1 hunnik värsket koriandrit
• 1 (1 tolli) tükk värsket ingverijuurt
• 2 supilusikatäit magusat paprikat
• 1 spl kuivatatud köömneid
• 1/2 tl jahvatatud kaneeli
• 5-6 suurt kivideta datleid
• Sool ja pipar, maitse järgi

Täidise jaoks

• Lisandiks tavaline jogurt ja värske koriander

Juhised:

1. Lisage oma Crock-Potile kõik leiva koostisosad.
2. Köögikombaini või kiirsegistisse lisage kõik põhikastme koostisosad.
3. Sega kõrgel kuumusel, kuni segu on ühtlane ja tükke pole. Andke kastmele kiire maitse ja kohandage maitseaineid vastavalt soovile.
4. Lisage kaste aeglasele pliidile ja segage kõik hästi. Seadke Crock-Pot 6–8 tundi madalal või 4–6 tundi kõrgel temperatuuril küpsetama.
5. Kui puljong on keedetud, valage see kaussidesse.
6. Kaunista lusikatäie kreemja jogurti ja värske koriandriga. Serveeri soojalt.

Näpunäide: Kui soovite sellesse roogi liha, proovige lisada jahvatatud lambaliha, veiseliha või kana ja küpseta vastavalt juhistele.

Rohkem rahvusest inspireeritud retsepte

Etnilise burgeri ideed
Etnilise lõuna ideed lastele
Vürtsikad retseptid kogu maailmast