See on keeruline retsepti ülevaade
Retsept: Croque Monsieur (a la Jane sisse See on keeruline)
Teenib 4
Koostis:
2 spl võid pluss veel harjamiseks
2 supilusikatäit universaalset jahu
2 tassi täispiima, kuumutatud
Näputäis jahvatatud muskaatpähklit
Sool
Värskelt jahvatatud must pipar
8 untsi riivitud Gruyere juustu
1/2 tassi värskelt riivitud Parmigiano-Reggiano juustu
8 viilu kindlat valget võileivaleiba
Maille Dijoni sinep
8 untsi õhukeselt viilutatud Schwarzwaldi sink
Juhised:
1. Sulata väikeses potis keskmisel kuumusel 2 sl võid. Lisa jahu ja sega 1 minut. Vahusta järk -järgult piim. Suurendage kuumust keskmise tasemeni ja keetke, kuni kaste pakseneb, pidevalt segades umbes 2 minutit. Maitsesta muskaatpähkli, soola ja pipraga maitse järgi.
2. Viska kaks juustu kokku ja jäta võileibade peale puistamiseks 1/2 tassi juustusegu kõrvale. Eelkuumuta broiler.
3. Asetage 4 leivaviilu tööpinnale. Määrige igaüks kergelt sinepiga. Kõige peale asetage 1/4 sinkist ja 1/4 ülejäänud riivjuustust. Tõsta peale ülejäänud leib.
4. Kuumutage suurt suurt panni madalal kuumusel. Määri võileivad sulavõiga. Lisa pannile ja küpseta kuldpruuniks, umbes 2 minutit mõlemalt poolt. Viige väikesele küpsetusplaadile. Lusikatäis kaste ja reserveeritud riivjuust võileibade peale.
5. Prae, kuni juust hakkab pruunistuma ja mullima, umbes 2 minutit. Serveeri kohe koos rohelise salatiga.
SheKnows eksklusiivne klipp See on keeruline
lugege lisateavet see on keeruline
Nancy Meyersi eksklusiivne intervjuu
See on keeruline ülevaade
Räägib Kuldgloobuse võitja Meryl Streep
