Kuulujutud suurest kõrvits selle aasta puudujääk on levinud, kuid olge rahulikud! Seal on palju kõrvitsaid nikerdamiseks, kõrvitsaseemnete röstimiseks ja kõrvitsakoogi küpsetamiseks. Uurige, kuidas see kõrvitsapuuduse kuulujutt alguse sai ja kas selles on killuke tõde.
Ärge muretsege-teie lastel on palju kõrvitsaid jack-o-laternateks raiumiseks ja saate küpsetada oma lemmik kõrvitsakooki. Hoolimata kuulujuttudest pole sel sügisel kõrvitsast puudust. Kuigi neid on vähem kõrvitsad, neid on veel piisavalt, et ringi käia.
Tänavu ilmastikutingimuste tõttu jõuab kauplustesse vähem kõrvitsaid. Vastavalt Aeg, niiske suvi idarannikul ja lõputud vihmasajud orkaanist Irene tõid kindlasti kaasa vähem kõrvitsaid. Kuid vähem ei tähenda mitte ühtegi!
Aeg teatab, et kõrvitsaid on mõnes kohas langenud 25–50%, kuid kõrvitsaid kasvatatakse kogu Ameerika Ühendriikides. Ja kui kõik muu ebaõnnestub, Aeg ütleb, et saame need välismaalt.
Vau! Nüüd, kui teate, et kõrvitsast puudust pole, kuidas oleks mõne kõrvitsa retseptiga?
Küpsetatud kõrvitsa mac n juust
Koostis:
- 8 untsi kuumtöötlemata nuudleid (ma kasutasin rotini)
- 1 tass konserveeritud kõrvitsat
- 1 tass heledat koort
- 4 supilusikatäit Neufchateli toorjuustu
- 1 tass hakitud osaliselt kooritud teravat Cheddari juustu
- 1/2 tassi värskelt riivitud Gruyere juustu
- 1-1/2 tl kõrvitsapiruka vürtsi (jagatud)
- 1/4 tl jahvatatud Cayenne'i pipart
- Meresool ja värskelt jahvatatud must pipar
- 1/3 tassi panko (Jaapani leivapuru)
- 1/4 tassi riivitud parmesani juustu
- Küpsetusprits?
>> Jätkake toiduvalmistamise juhiste lugemist
Gluteenivabad kõrvitsašokolaadist muffinid
Koostis:
- 2-1/2 tassi Gluteenivaba sahvri muffin ja saiakeste segu
- 1/2 tassi pehmendatud võid või margariini
- 2 muna, pluss 4 munavalget, kergelt kloppides
- 1 tl kaneeli
- 2 tassi kõrvitsapüreed
- 1/2 tassi šokolaaditükke või rosinaid
>> Jätkake küpsetamise juhiste lugemist
