Kui tegemist on pühadega, pole ükski söögikord täielik ilma rikkaliku kastmejõeta. Proovige seda retsepti kroonimiseks.
Seotud lugu. See uus puhkuse kokaraamat aitab teil tõsta 50 gurmee kuuma kakaopommi nagu professionaal
Puudub villitud või konserveeritud kaste, mis läheneb selle rikkaliku kalkunikastme maitsele. Seda on erakordselt lihtne valmistada ja kasutate oma puhkusekalkuni küpsetamisel tekkinud toiduvedelikku. Selle kastme valmistamiseks kulub vaid mõni minut ja saate seda teha, kui kalkun puhkab pärast ahjust välja võtmist.
Rikkaliku kalkunikastme retsept
Saagiks umbes 2 tassi
Koostis:
- 1 tass pannil tilgutamist kalkuni keetmisest
- 1/2 tassi valget veini
- 3 supilusikatäit jahu
- 1 tass kanapuljongit
- 1 oksa värsket rosmariini
- 1 supilusikatäis võid
Juhised:
- Kurna pannil tilkunud tahked ained. Lisage tilkuv vedelik ja vein tagasi pannile, mida kasutati kalkuni küpsetamiseks.
- Asetage pann pliidiplaadile keskmise kuumusega.
- Vahusta jahu vedeliku hulka ja keeda pidevalt segades mitu minutit. Kasutage puulusikat, et õrnalt pruunid tükid panni põhjast lahti saada.
- Lisa pannile kanapuljong ja rosmariinioks ning lase keema tõusta. Vähendage kuumust ja keetke umbes 5 minutit, aeg -ajalt segades.
- Eemalda rosmariinioks ja klopi sisse või.
- Tõsta pliidilt ja tõsta kastrulisse.
- Serveeri soojalt.
Serveeri seda veetlevat kastet kalkuni või kartuli peale.
Veel kastmete retsepte
Pruuni jahu kaste
Õuna-ürdi kalkunikastmes
Vegan tänukastet
