Mitte teie tavaline kana- ja kartuliroog - SheKnows

Oh kallis, siin on veel üks kana- ja kartuliroog. Kuid ärge klõpsake veel ära, sest see retsept koosneb klassikalisest kombinatsioonist ja lööb selle üles.

Seotud lugu. Rachael Ray jagas just lihtsat palsamikana marinaadi, mis asendab täielikult meie grillikastme

Brändi ja palsamiäädikas annavad koos sellele kana- ja kartuliroale maitsva löögi. Peen, kuid kindlasti hea, see on kana retsept, mida tasub proovida. Kui teil on kodus kana- ja kartulifanaatikuid nagu minul, siis varustage end koostisosadega ja pange pann kuumaks. Ärge muretsege, keegi ei jää teie kasutatava brändiga purju. Suurem osa sellest aurustub, samas kui allesjäänud kogus annab ainult maitse.

Praetud brändikana ja kartulid palsamiäädika retseptiga

Teenib 4

Koostis:

• 4 kana reied nahaga
• 2 küüslauguküünt, purustatud küüslaugupurustajas või peeneks hakitud
• 1/3 tassi pluss 3 supilusikatäit brändit, jagatud
• 1/8 tassi pluss 1 supilusikatäis palsamiäädikat, jagatud
• Sool
• Pipar
• 2 naela kartulit, kooritud ja neljaks lõigatud
• Oliiviõli
• 1/4 tassi vett
• 4-6 värsket salvei lehte, hakitud

Juhised:

1. Valmista väikeses kausis marinaad 3 spl brändist, 1 sl palsamiäädikast, 1 küüslauguküüs, sool ja pipar.
2. Lõika kana terava noaga kõige paksemast kohast, et marinaad läbiks ja liha hästi küpseks.
3. Sega kausis kokku kana ja marinaad. Jäta vähemalt 2 tunniks.
4. Keetke suures potis kõrgel kuumusel soolast vett. Kui vesi keeb, küpseta kartuleid umbes 12 minutit või peaaegu pehmeks. Ärge laske neil liiga pehmeks muutuda, sest nad küpsetavad endiselt kastrulis. Nõruta ja pane need kõrvale.
5. Pruunista suurel pannil oliiviõliga keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kana reied. Kui need on läbi küpsenud, tõsta need taldrikule. Visake liigne oliiviõli ära ja valage veel.
6. Pruunista kartulid samas kastrulis keskmisel kuumusel. Kui need on pruunid, viige need kaussi või taldrikule.
7. Ikka samal pannil vala ülejäänud brändi, palsamiäädikas ja vesi.
8. 1 minuti pärast prae ülejäänud küüslauguküüs ning pane kana ja kartul pannile tagasi.
9. Maitsesta soola ja pipraga ning lisa salvei lehed.
10. Keeda madalal kuumusel ja kaane all veel umbes 15 minutit, veendudes, et kaste ei aurustuks. Vajadusel lisa veel õli ja palsamiäädikat.
11. Serveeri kuumalt.

Veel kana retsepte

Aeglase pliidi kleepuv mesi kana teriyaki
Dr Pipraga marineeritud grillkana
Kana tikka masala kabob