Me kõik teeme seda. Millegipärast eeldame, et köögiviljad peavad minema külmkappi ja puuviljad lauale kaussi. Kahjuks teeb ebaõige ladustamine erinevatele inimestele rohkem kahju kui kasu Puuviljad ja köögiviljad.
Me kõik teeme seda. Millegipärast eeldame, et köögiviljad peavad minema külmkappi ja puuviljad lauale kaussi. Kahjuks teeb ebaõige ladustamine mitmesugustele puu- ja köögiviljadele rohkem kahju kui kasu. Ükskõik, kas valite oma aiast puu- ja köögivilju või ostate poest värskeid tooteid, nõuetekohane ladustamine see hoiab teie toitu kauem ja maitseb paremini.
Siin on mõned näpunäited toidu nõuetekohaseks säilitamiseks:
Õunad
Kauss õuntega köögiletil võib teie kodus olla tavaline nähtus, kuid kui toatemperatuur ei ole 45 ° F või jahedam, säilivad õunad teie külmkapi ülemisel riiulil palju kauem. Kui teil on koduaia õunapuult suur saak, on veel üks nutikas võimalus keldris jahedas hoiustamises.
Kartul
Mõned juurviljad, näiteks porgand, pastinaak ja peet, saavad külmiku külma temperatuuriga hakkama, kuid kartul ei lähe hästi. Kartul vajab ladustamist jahedas ja kuivas kohas, kuid külmiku intensiivne külm võib muuta kartulitärklise suhkruks. Olge kartulite ladustamisel ettevaatlik, kui koht on jahe, kuid mitte kuiv, rikneb kartul.
Tomatid
Kuigi tomatid on pehmed ja veepõhised, ei pruugi need külmikusse kuuluda. Hoidke tomateid toatemperatuuril eemal otsesest päikesevalgusest. Hoidke tomateid külmkapi riiulil, et pikendada nende kasulikku eluiga paari nädala võrra, kuid pidage meeles, et külmutamine muudab värskete tomatite maitse tuhmimaks. Enne serveerimist lase jahtunud tomatil alati toatemperatuurini soojeneda.
Troopilised puuviljad
Kuna neid kasvatatakse soojas kliimas, ei pane ananassid, banaanid ja muud troopilised puuviljad pisut sooja. Selle asemel, et neid puuvilju külmkapis hoida, hoidke troopilisi puuvilju leti puuviljakausis. Loomulikult tuleks puuvilju lõigata külmkapis.
Ikka uudishimulik kuidas puu- ja köögivilju säilitada?Vaadake seda kasulikku diagrammi külmiku ladustamise kohta.
