Pole mingit kahtlust nende kohalolus teie tänupühal. Võite teenida üht või teist Tänupüha, tõenäoliselt suhkrustatud või kaetud hunniku mini -vahukommidega, teadmata isegi selle tõelist identiteeti!
Pole mingit kahtlust nende kohalolus teie tänupühal. Võite teenida üht või teist Tänupüha, tõenäoliselt suhkrustatud või kaetud hunniku mini -vahukommidega, teadmata isegi selle tõelist identiteeti! Kuigi seda kasutatakse vaheldumisi vestluses ja toiduvalmistamisel, bataat ja jamss on kaks erinevat köögivilja.
Bataat on USA lõunaosas populaarne põllukultuur. Nagu tavaline kartul, kasvab maguskartul maa all. Köögivilju on kahte peamist tüüpi: heleda ja tumeda nahaga. Heledamad bataadid on kindla lihaga ja pole sugugi magusad, kuid tumedamad on pehmed ja suhkrused. Jamsid on seevastu pärit Aafrikast, Ladina -Ameerikast ja Kariibi mere saartelt. See mugul kasvab viinapuudel troopilises kliimas. Sellel on pruun, kooritaoline nahk ja oranž või lilla viljaliha. Kuigi nende nimi seda kaudselt ei ütle, on jamss tegelikult suhkrusisaldusega suurem kui maguskartul!
Kus tekkis segadus? Tumeda koorega maguskartul näeb väljastpoolt välja nagu jamss ning mõlema köögivilja magusaid maitseid arvestades võib viga olla lihtne teha. Segamise ajalugu ulatub Ameerika orjuse algusaegadesse. Lõuna -Aafrika orjad märkasid, et mõne bataadi välimus ja maitse sarnanevad Aafrikas kasvatatud köögiviljaga ning nimi jäi külge. Sõna "jamss" kasutatakse endiselt tumedamate ja pehmemate bataatide kirjeldamiseks, kuigi U.S.D.A. nõuab, et etiketil oleks ka märge „maguskartul”, kui see on tõeliselt maguskartul.
Otsin Tänupüha retsepti kasutades jamss või maguskartul? Kontrollige seda!
