Tere tulemast sügishooajal selle lihtsa kreemja kõrvitsasupi retseptiga. Kui teil pole käepärast konserveeritud kõrvitsat, asendage keedetud ja püreestatud talikõrvits või maguskartul.
Tere tulemast sügishooajal selle lihtsa kreemja kõrvitsasupi retseptiga. Kui teil pole käepärast konserveeritud kõrvitsat, asendage keedetud ja püreestatud talikõrvits või maguskartul.
Seotud lugu. 45 vegan jõuluretsepti, mis muudavad teie puhkuse maitsvaks
Kookose kõrvitsa supp
Teenib 4
Koostis:
-
t
- 2 supilusikatäit kookosõli
- 1 sibul, kuubikuteks lõigatud
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 2 supilusikatäit hakitud värsket ingverit
- 1 (16 untsi) saab puhast kõrvitsapüreed
- 3 tassi köögiviljapuljongit või rohkem õhukeseks, kui vaja
- 1 tl jahvatatud kaneeli
- 1 (15 untsi) purki kookospiima, enne lisamist hästi segatud
- Sool ja värskelt jahvatatud must pipar
- 3 supilusikatäit peeneks hakitud värsket peterselli
- Kaunistuseks vegan hapukoor
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Juhised:
-
t
- Kuumuta potis keskmisel kuumusel õli.
- Lisa sibul ja küpseta, sageli segades, kuni sibul on pehme.
- Lisa küüslauk ja ingver ning keeda segades 1 minut.
- Lisa kõrvits, puljong ja kaneel, segades ühtlaseks.
- Hauta 10 minutit.
- Sega juurde kookospiim ning maitsesta soola ja pipraga. Kuumuta keemiseni ja sega juurde petersell.
- Võite serveerida kohe või ühtlase konsistentsi saamiseks püreesta supp köögikombainis või blenderis.
- Serveeri kuumalt, kaunistades hapukoorega.
t
t
t
t
t
t
t
Nami rohkem Vegan suppide retseptid!
