Lõhestatud herned on täis valku, kiudaineid ja muid tervist edendavaid toitaineid, mistõttu on need ideaalne valik kõhutäie aeglase pliidi eine jaoks. See lihtne Indiast inspireeritud lõhestatud hernesupp, täis toitumist, on teretulnud vegan-õhtusöögi retsept, mis säästab aega ja täidab maitsvalt näljased kõhud pika külma päeva lõpus.
Lõhestatud herned on täis valku, kiudaineid ja muid tervist edendavaid toitaineid, mistõttu on need ideaalne valik kõhutäie aeglase pliidi eine jaoks. See lihtne Indiast inspireeritud lõhestatud hernesupp, täis toitumist, on teretulnud vegan-õhtusöögi retsept, mis säästab aega ja täidab maitsvalt näljased kõhud pika külma päeva lõpus.
Aeglase pliidi läätsesupp (Dhal)
Teenib 6
Koostis:
-
t
- 1 nael kollaseid tükeldatud herneid
- 3 supilusikatäit kookosõli
- 2 sibulat, peeneks hakitud
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- 2 supilusikatäit riivitud värsket ingverit
- 1 jalapeno, seemnetega, hakitud
- 1 spl köömne seemneid
- 1 tl jahvatatud koriandrit
- 2 tl kurkumit
- 1 tl garam masala
- 1 (28 untsi) purustatud tomatit (ärge tühjendage)
- 3 tassi köögiviljapuljongit
- 1-1/2 tassi vett
- 1 spl granuleeritud suhkrut
- Kaunistuseks 1/4 tassi peeneks hakitud koriandrit ja terveid lehti
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Juhised:
-
t
- Ajage tükeldatud herned vee alla, visake praht ära. Äravool.
- Sulata suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel kookosõli. Kui see on kuum, lisage sibul ja küpseta, sageli segades, kuni see on pehmenenud.
- Lisa küüslauk, ingver, jalapeno, köömned, koriander, kurkum ja garam masala. Küpseta sageli segades 1 kuni 2 minutit.
- Viige läätsed ja sibulasegu aeglasele pliidile. Lisa tomatid, puljong, vesi ja suhkur.
- Küpseta madalal kuumusel 8–10 tundi või KÕRGE 4–6 tundi.
- Sega juurde hakitud koriander. Serveeri kaunistades koriandri lehtedega.
t
t
t
t
t
Maitsvam Vegan suppide retseptid!
