Ostja juhend kastmemikserite jaoks - Lk 2 - SheKnows

Keemilise segisti koogi retsept

Pulgasegisti Red Velvet Cake

Ettevaatust: pulkmikserid sobivad suurepäraselt koostisainete pihustamiseks, seega kasutage segamisel väga sügavat kaussi.

Seotud lugu. Rachael Ray avokaado lõikamise häkk teeb interneti lõhestavaks

Kook:

1-1/2 tassi lühendamine, pehmendatud

1-1/2 tassi granuleeritud suhkrut

2 muna

2 supilusikatäit kakaopulbrit

2 untsi vedelat punast toiduvärvi

1 tass petipiima

1 tl destilleeritud valget äädikat

1 tl vaniljeekstrakti

1 tl võid maitsestatud ekstrakti

1 tl soola

1 tl söögisoodat

2-1/2 tassi universaalset jahu

Jäätumine:

3 supilusikatäit universaalset jahu

1 tass piima või pool ja pool

1 tass võid, pehmendatud

1 tass granuleeritud suhkrut

1 tl vaniljeekstrakti

Juhised:

1. Kuumuta ahi 350 kraadini F. ja määrige 2 (9-tollised) koogivormid.

2. Vahusta saumikseriga väga sügavas kausis kreem ja lühendage suhkrut. Seda tehes liigutage visplit edasi-tagasi, seejärel aeglaselt küljelt küljele, et kõik hästi seguneks.

3. Lisa ükshaaval munad ja klopi, kuni need on hästi segunenud. Lisage kakaopulber ja toiduvärv ning segage, kuni see on hästi segunenud.

4. Teises sügavas kausis segage petipiim, äädikas ja ekstraktid saumikseriga madalaimal kiirusel.

5. Vahusta keskmise suurusega kausis sool, sooda ja jahu. Alustage esimeses kausis suhkrusegule märgade ja kuivade koostisosade lisamist, vaheldumisi märga ja kuiva koostisosa. Lisage umbes a
kolmandik kuivast ja segage, lisage kolmandik märjast ja segage. Korda igaühe jaoks veel kaks korda. Kogu segamine peaks toimuma edasi-tagasi liigutuste abil, kuni tainas on ühtlane.

6. Vala taigen ettevalmistatud koogivormidesse ja küpseta 30 minutit. Lahe.

7. Vahepeal valmista glasuur. Keeda väikeses kastrulis madalal kuumusel jahu ja piim aeg -ajalt segades paksuks. Lase jahtuda.

8. Suures kausis kasutage saumikserit või, suhkru ja vanilje kohevaks vahustamiseks. Lõpuks lisa jahtunud jahusegu võisegule ja sega, kuni see on vahustatud
kreem.

9. Pange kook kokku, täitke, külmutage ja sööge.

Nüüd proovige seda retsepti ise. Sileda taigna saate kiiremini ja ilma tööta. See teeb sinust kindlasti saumikseri uskliku.

• Lapsesõbralikud köögiriistad
• Mise en place: Parim viis süüa teha
• Mis on köögiseadmetes kuum