Raske on vastu vaielda riigikoolide mõjule lastele. Lisaks oma õppekavadele õpivad lapsed väärtusi ja harjumusi, mida nad võtavad endaga kaasa, mõnikord kogu elu. Sellepärast on lastele tervisliku toitumise õpetamine nii tähtis ja miks Chez Panisse'i sihtasutus (praegu tuntud kui Söödava kooliõue projekt) teeb nii palju tööd, et tagada lastel võimalus õppida tundma toiduvalikuid, mis järgnevad neile täiskasvanueas.
Raske on vastu vaielda riigikoolide mõjule lastele. Lisaks oma õppekavadele õpivad lapsed väärtusi ja harjumusi, mida nad võtavad endaga kaasa, mõnikord kogu elu. Sellepärast on lastele tervisliku toitumise õpetamine nii tähtis ja miks Chez Panisse'i sihtasutus (praegu tuntud kui Söödava kooliõue projekt) teeb nii palju tööd, et tagada lastel võimalus õppida tundma toiduvalikuid, mis järgnevad neile täiskasvanueas.
Esimene “söödav kooliõu” loodi 1995. aastal Martin Luther Kingis, Jr. Middle Schoolis, mis on avalik kool 6., 7. ja 8. klassile Berkeley linnas, Californias. Ühe aakri suurune aia- ja klassiköök annab õpilastele võimaluse ise toitu kasvatada ja selle valmistamist õppida. Sihtasutuse veebisaidi kohaselt: „Iga King Middle Schooli õpilane osaleb söödaval kooliõuel. Aiatunnid tutvustavad neile toidu päritolu, taimede elutsüklit, kogukonna väärtusi ja töörõõmu köögiklassid võimaldavad neil valmistada ja süüa maitsvaid, toitev, hooajalisi roogasid, mis on valmistatud piirkonnas kasvatatud toodetest aed. ”
Täna on kogu riigis kuus söödavat koolihoovi.
Tutvuge söödava koolihooviga:
