Ina Garten teab toiduvalmistamisest midagi mugavuse retseptid sügiselja ta on kindlasti üks meie peamisi ressursse, kui proovime otsustada, millist Tänupüha lisandid selle aasta pühadeks. Nii et kui ta postitab retsepti, mis on tema tänupüha laual igal aastal, loetleme selle. Mis tänu menüüle meie menüüs toimub? Rohelised oad gremolata.
Vaadake seda postitust Instagramis
Tänupühal valmistan alati mõned lisandid ahjus ja mõned pliidiplaadil, et saaksin korraga kõik lauale. Üks külg, mida ma igal aastal valmistan, on minu rohelised oad Gremolata. Blanšeerin aedoad, praadin neid oliiviõlis ja seejärel puistan peale “gremolatat” - küüslaugu, sidrunikoore, peterselli, männipähklite ja parmesani segu. Ütleme nii, et see pole teie vanaema roheliste ubade pajaroog! (Retsept on saadaval saidil barefootcontessa.com minu profiili lingi kaudu.)
Postitus, mida jagas Ina Garten (@lasteaed) edasi
Me pole kunagi soojenenud traditsioonilise roheliste ubade pajaroa juurde, mille seenekastme koor ja konserveeritud praetud sibulakate on täidetud. Kuid rikkalik ja raske tänupüha söök palub lauale rohelisi köögivilju. Garteni roheliste ubade gremolata retsept sobib ideaalselt. See on roog, mis on piisavalt elegantne, et olla teie pidustuste vääriline, kuid samas ka piisavalt kerge, et olla vastukaaluks teie taldrikul olevale rikkalikule kastmele ja võiga täidisele.
The retsept on lihtne ja see tuleb kokku vaid mõne minutiga - see võib olla üks viimaseid asju, mida tänupühal teete, samal ajal kui kalkun puhkab. Blanšeerite rohelised oad ja šokeerite neid külmas vees, seejärel praadige neid oliiviõliga. Seejärel lisatakse neile piser gremolata - särav, värske segu petersellist, sidrunikoorest, küüslaugust, parmesanist ja männipähklitest.
Tulemuseks on täiuslikult küpsetatud oad, millele on lisatud lõhnav, kerge, kuid ka kergelt rikas (tänu Parmile) ja männipähklid) segu, mis aitab värskendada suulage, kui seda süüa koos kõigi teiste dekadentidega nõud.
Ina Garten teeb seda uuesti! Kui nüüd vaid suudaksime teda veenda, et ta kutsuks meid oma tänupühale ...
