Miski ei tee mind õnnelikumaks kui maitsev Mehhiko eine, eriti kui see on tervislikum ja lihtne. See ühepanniline köögivilja-taco-pann sobib suurepäraselt hõivatud perele ja on isegi lihavaba, kuigi te ei arvaks seda.
Jahvatatud veiseliha asemel, nagu enamikus taco -roogades, otsustasin kasutada murenenud köögiviljaburgereid. Nad jäljendavad ideaalselt tõelist liha ja kes teab? Mõned ei pruugi isegi aru saada, et see on taimetoitlane, kui nad ei pööra tähelepanu.
Koos “lihaga” on oad, taco maitseained, juust, purustatud taco kestad ja kõik lisandid. Laimi hapukoor on valikuline, kuid see annab roogile tõeliselt mõnusa ja terava maitse. See on ühepanniline eine, mis sisaldab kõike, mis teile tacos meeldib.
Ühe panniga köögivilja taco panniretsept
Teenib 6
Ettevalmistusaeg: 15 minutit | Küpsetusaeg: 15 minutit | Koguaeg: 30 minutit
Koostis:
- 1 supilusikatäis oliiviõli
- 1/2 väikest magusat sibulat
- 4 külmutatud köögivilja burgerit, sulatatud ja murenenud
- 1/2 tassi musti ube
- 1 ümbrik taco maitseaine
- 2 supilusikatäit köögiviljapuljongit või vett
- 4 purustatud taco kest
- 1/2 tassi riivitud juustu
Lisandid
- Tükeldatud tomatid
- Peeneks lõigatud roheline sibul
- Hakitud punane sibul
- Tükeldatud avokaado
- Laimi-hapukoorekaste (retsept allpool)
Juhised:
- Kuumuta suur pann keskmisel kuumusel.
- Lisage oliiviõli ja kuubikuteks lõigatud sibul ning küpseta 2 kuni 3 minutit või kuni sibul muutub läbipaistvaks.
- Lisage murenenud köögiviljaburgerid ja mustad oad ning küpseta kaaneta 8–10 minutit või kuni köögiviljaburger hakkab pruunistuma. Sega juurde taco maitseained ja köögiviljapuljong ning sega korralikult läbi.
- Keeda 2 minutit, et puljong imenduks ning enne panni tulelt eemaldamist lisa purustatud taco -kestad koos hakitud juustuga.
- Kõige peale pane kuubikuteks lõigatud tomatid, roheline ja punane sibul ning avokaado. Soovi korral nirista peale serveerimist peale lusikatäis laimi-hapukoorekastet.
Laimi-hapukoorekastme retsept
Saagikus 1 tass
Ettevalmistusaeg: 5 minutit | Mitteaktiivne aeg: 30 minutit | Koguaeg: 35 minutit
Koostis:
- 3/4 tassi madala rasvasisaldusega hapukoort
- 2 suurt laimi, mahl ja kooritud
- 1 tl jahvatatud köömneid
- 1 tl agaavi
- Sool ja pipar, maitse järgi
Juhised:
- Sega kausis kõik koostisosad hästi läbi.
- Katke ja jahutage 30 minutit, et maitsed saaksid enne serveerimist välja areneda.
Veel pannide retsepte
Ühepajaline tortillapannipirukas
Veiseliha orzo pann
3 maitsvat pannil hommikusöögi retsepti
