Kõigile meeldivad koogipoksid, kuid mõnikord tundub, et need kõik maitsevad ühtemoodi. Need ainulaadsed popid on erilised, kuna need ei näe lihtsalt välja nagu porgandid, vaid on tegelikult valmistatud porgandikoogist.
Ma olen armunud nendesse armsatesse porgandikoogivormidesse ja olen neid kasutanud, et üllatada kõiki, alates mängurühma emadest ja lõpetades oma abikaasa töökaaslastega. Need on suurepärane söödav kingitus, aga ka suurepärane lihavõttepühade hommikusöök.
Alustage oma valitud porgandikoogi valmistamisega. Mulle meeldib Duncan Hinesi dekadentlik koogisegu, milles on päris porgandit ja rosinaid. Kui kook on küpsetatud, lõigake see ruutudeks, et see kiiremini jahtuda.
Kui olete jahtumiseks piisavalt jahtunud, pange pool kooki köögikombaini kaussi ja tükeldage, kuni see on ainult puru. Kalla puru kaussi ja korda sama teise poolega.
Lisage purule pool tassi toorjuustukreemi ja sõtkuge see kokku puhaste ja kuivade kätega. Peaksite moodustama taigna, mis on küpsiste taignaga väga sarnase konsistentsiga.
Kasutage 1-tollist küpsisekübarat iga koogi poputamiseks.
Veereta tainapall käte vahel, et moodustuks koonus.
Asetage oma koogid koogitaignaga pärgamendiga kaetud küpsetusplaadile ja jahutage umbes kaks tundi.
Kuigi tainas jahtub, on aeg teha oma lehtedele ülemine osa. Sulatage mõned rohelised kommid ja pange need kondiitrikotti, mis on varustatud lahtise täheotsikuga nr 16. Torkige lehed pärgamentpaberile, tõmmates keskelt ühe sirgjoone alla ja mõlemalt poolt nurga all kaks lühemat joont. Tehke vähemalt 36 lehte (ohutuse tagamiseks teen mõned lisad).
Kui tainas on jahtunud, sulatage oma apelsinikommid. Kastke pulgakommi ots sulatatud kommidesse ja sisestage see üsna sügavalt koonuse teravasse otsa. Kastke kogu koonus ettevaatlikult sulatatud kommidesse, keerates seda aeglaselt välja tõmmates.
Asetage leheroheline ülaosa koogipopi ülaosale ja torgake tikk vahtpolüstüroolist plokki. Korda seda ülejäänud koogivormidega.
Kui kook hüppab, kühveltage ülejäänud apelsinikompvekid ümara otsaga kaunistuskotti. Kui kommid muutuvad kõvaks, pehmendage neid kõigepealt mikrolaineahjus paar sekundit. Torgake iga porgandi esiküljele kolmnurkne vint. Viige hüpikaknad tagasi seadistamiseks vahtpolüstüroolile.
Porgandikooki saab hoida õhukindlas anumas toatemperatuuril kuni kaks nädalat.
Keda sa üllataksid porgandikoogi popiga?
Porgandikoogi retsept
Teeb umbes 3 tosinat
Koostis:
- 1 porgandikook (tegin oma 9 × 13-tollises tassis)
- 1/2 tassi toorjuustukreemi
- Rohelised kommid sulavad
- Apelsini kommid sulavad (vähemalt 24 untsi)
- Pulgakommipulgad
- Vahtpolüstüroolist alus
Juhend:
- Pange pool kooki köögikombaini kaussi ja tükeldage, kuni see on ainult puru. Kalla puru kaussi ja korda sama teise poolega.
- Lisage purule pool tassi toorjuustukreemi ja sõtke see puhaste kuivade kätega ühtlase küpsisetaigna konsistentsiga tainaks.
- Kasutage 1-tollist küpsisekulpi, et tükeldada iga kook, ja rullige tainapall käte vahel, et moodustada koonus. Asetage oma koogikoogid tainast pärgamendiga kaetud küpsetusplaadile ja jahutage umbes 2 tundi.
- Kuni tainas jahtub, sulatage mõned rohelised kommisulad vastavalt pakendi juhistele ja pange need kondiitrikotti, mis on varustatud lahtise täheotsikuga nr 16. Torkige 36 lehte pärgamentpaberile, tõmmates keskelt ühe sirgjoone alla ja mõlemalt poolt nurga all kaks lühemat joont.
- Kui tainas on jahtunud, sulatage apelsinikommid sulatades vastavalt pakendi juhistele. Kastke pulgakommipulga ots apelsini sulatiste sisse ja sisestage see siis koonuse teravasse otsa. Kastke kogu koonus ettevaatlikult sulatatud kommidesse, keerates seda aeglaselt välja tõmmates.
- Asetage leheroheline ülaosa koogipopi ülaosale ja torgake tikk vahtpolüstüroolist plokki. Korda seda ülejäänud koogivormidega.
- Kui kook hüppab, klopi ülejäänud apelsinikompvekid kilekotti (või ümara otsaga härmatisekotti). Kui see muutub kõvaks, pehmendage seda mõni sekund mikrolaineahjus. Lõigake kotist pisike ots ja torkige kolmnurkne toru mööda iga porgandi esiosa. Viige hüpikaknad tagasi seadistamiseks vahtpolüstüroolile.
- Hoida õhukindlas anumas toatemperatuuril kuni 2 nädalat.
Veel koogipopi retsepte
Hüppavad spagetid ja lihapallikook
Korvpallikook hüppab
Hüppab lihavõttepüha lambakook
