Jah, "liha" kõrvits on toiduvalmistamiseks maitsev, kuid seemned on hea ka enda ümber kaasas hoida - ja mitte ainult rohkemate kõrvitsate istutamiseks. Proovige kõrvitsaseemnete röstimine traditsiooniliseks suupisteks!
Jah, kõrvitsa „liha” on toiduvalmistamiseks maitsev, kuid seemneid on hea ka enda ümber hoida - ja mitte ainult kõrvitsate istutamiseks. Proovige kõrvitsaseemnete röstimine traditsiooniliseks suupisteks!
Kui olete seemned kõrvitsast välja võtnud, tõmmake kõik kinnitatud viljaliha ära. Seemnetele jäänud väikesed lihatükid lisavad maitset, kuid eemaldage kõik suured nõtked tükid. Loputage seemneid sõelaga korralikult.
Viska seemned paar supilusikatäit sulatatud võid ja maitsesta. Siin saab nalja. Traditsionalistid võivad maitsestada ainult natuke soola ja pipraga. Kaneel ja suhkur teevad lastele magusa, krõmpsuva suupiste. Või proovige jalaga natuke küüslaugupulbrit ja Cayenne'i pipart seemnete jaoks. Ole leidlik!
Kuumuta ahi temperatuurini 300 F ja aseta seemned küpsetusplaadile ühe kihina. Rösti kõrvitsaseemneid umbes 45 minutit, segades iga 15 minuti järel. Sööge soojalt või jahedalt ja hoidke suletavas kotis liikvel olevate suupistete jaoks.
