Need täistera kõrvitsamuffinid, mis on maskeeritud tänupüha kalkuniteks, on tõesti lapsesõbralik tervislik võimalus tänupüha hommikusöögiks, suupisteks või isegi magustoiduks. Nad on täis puuvilju, köögivilju ja täisteratooteid ning on liiga armsad, et neile vastu seista.
Muffinid on ka iseenesest head ja säilivad hästi külmkapis või sügavkülmas, nii et võiksite kiirel pühadeajal teha kahekordse partii lihtsaks hommikusöögiks või suupisteks liikvel olles.
Imeliste kalkunite loomiseks küpseta muffinid vastavalt allolevale retseptile ja lase neil täielikult jahtuda.
Kui see on jahtunud, sisestage iga muffini esiküljele pool hambatikku. Siin asub kalkunipea.
Torgake igasse viinamarja silmade jaoks 2 nelki.
Lõika väike tükk kuivatatud aprikoosi.
Torka oma noaga viinamarjaotsa, nelgi alla auk, ja sisesta aprikoositükk noka jaoks.
Torkige viinamarjad muffinis olevale hambaorgile ja korrake täiendavate viinamarjade, nelkide ja aprikoosidega. Nüüd lõigake noaga iga muffini tagumisse otsa pilu. Siia lähevad teie saba suled.
Lõika pirnid ja õunad viiludeks. Pirni jaoks võite anda ka Granny Smithi õuna või punase õuna jaoks punase pirni.
Lõika kiilud 1/2 tolli laiusteks odadeks, veendudes, et koored on nähtavad. Iga kalkuni jaoks vajate 5 oda.
Asetage iga muffini pilusse 5 puuviljaotsa, vaheldumisi värve.
Lõika 12 kuivatatud aprikoosi pooleks.
Torka oma noaga igasse muffinisse 2 auku, veidi tagant ja mõlemalt poolt pead. Sisestage aprikoosipool igasse tiibade auku.
Korrake seda ülejäänud muffinitega ja serveerige 2-3 tunni jooksul, et vältida viljade närbumist.
Täistera kõrvitsa muffin kalkunite retsept
Suuremate laste jaoks, kes suudavad hambaorke ohutult leida ja eemaldada, võite kasutada täiendavaid hambaorkide pooli, et kõik puuviljatükid muffini külge kinnitada, mis hoiab muffini puutumatumana. Kui te ei kavatse kõiki 12 muffinit kohe serveerida, kasutage lihtsalt söömiseks vajalike kalkunite kaunistamiseks vajalikku puuviljakogust ja hoidke ülejäänud muffinid hilisemaks.
Teenib 12
Ettevalmistusaeg: 40 minutit | Küpsetusaeg: 20 minutit | Koguaeg: 1 tund
Koostis:
Muffinite jaoks
- 1-1/2 tassi täistera kondiitritoodete jahu
- 1 tl söögisoodat
- 1/4 tl küpsetuspulbrit
- 3/4 tl kosheri soola
- 2 tl kõrvitsapiruka vürtsi
- 2 suurt muna
- 1/3 tassi sulatatud võid (või kookosõli)
- 1/2 tassi mett
- 1 tass kõrvitsapüreed
Kalkuni kaunistuseks
- 2 punast õuna
- 2 rohelist pirni
- 6 hambatikku
- 12 punast viinamarja
- 14 kuivatatud aprikoosi
- 24 tervet nelki
Juhised:
- Kuumuta ahi temperatuurini 350 kraadi F ja vooderda muffinipann ümbristega.
- Sega suures kausis kokku jahu, sooda, küpsetuspulber, sool ja kõrvitsa vürts.
- Vahusta väiksemas kausis munad sulatatud või (või kookosõli) ja meega.
- Valage väiksema kausi sisu kuivadesse koostisosadesse ja segage hästi.
- Sega õrnalt kõrvitsapüree sisse, kuni see on lihtsalt segunenud.
- Lusikatäis tainast paberiga vooderdatud muffinipanni.
- Küpseta 18 kuni 20 minutit, kuni muffinid on kuldpruunid ja sisestatud hambaork tuleb puhtana välja.
- Eemaldage muffinid pannilt ja asetage need restile jahtuma.
- Kui teie muffinid on täielikult jahtunud, valmistage oma puuviljad ette, viilutades õunad ja pirnid 1/2 tolli laiusteks odadeks, millel on nähtavad koored.
- Viilutage noaga muffiniplaadi tagumise otsa pilu ja sisestage seejärel 5 sellist oda pilusse, vaheldumisi värve ja veenduge, et koored jäävad esikülje poole.
- Murra hambaork pooleks ja torka see muffiniplaadi esiotsa.
- Torka oma noaga viinamarjaotsa auk, seejärel lõika kuivatatud aprikoosist väike riba ja aseta see auku.
- Torka 2 nelki viinamarjasse, keskelt aprikoosi noka kohale, ja seejärel torka viinamari muffinis oleva hambaorgi poolele.
- Lõika aprikoos tiibadeks pooleks ja torka noaga viinamarjapea mõlemalt poolt ja veidi tagasi augud. Sisestage aprikoosipoolikud.
- Korrake samme 10 kuni 14 nii palju muffineid kui soovite kalkuniteks muuta.
Tänupühaks rohkem loomingulisi puuviljaretsepte
Puuviljaga täidetud söödavad küllusesarve nimemärgid
Puuvilja kalkun
Tänupüha õunakalkun
