Odrasalat kikerherneste, favaubade ja hernestega - SheKnows

See salat herneste ja favaubadega on lihtne ja värske, kuid oder ja kikerherned muudavad selle piisavalt kõhutäieks, et seda kerge lõunaks süüa.

Seotud lugu. Giada De Laurentiis jagas Cantaloupe'il ainulaadset soolast keerdumist, mis on ideaalne suvine lisand

Värske ja maitsekas

See salat herneste ja favaubadega on lihtne ja värske, kuid oder ja kikerherned muudavad selle piisavalt kõhutäieks, et seda kerge lõunaks süüa.

Kui suur eine teile lihtsalt ei meeldi, proovige selle asemel rikkalikku salatit. See salat, mis on täis värskeid köögivilju ja erksaid maitseid, täidab teid, jätmata liigset täiskõhutunnet.

Odrasalat kikerherneste, favaubade ja hernestega retsept

Teenib 4

Koostis:

• 7 untsi pärl oder
• 7 untsi kikerherneid (umbes pool purki), loputatud ja nõrutatud
• 8 untsi kooritud herneid
• Umbes 2 kilo fava ube kaunades
• 1/2 punast sibulat, väga õhukesteks viiludeks
• 1 tass kirsstomateid, külvatud ja neljaks lõigatud
• Peotäis värskeid piparmündilehti, hakitud
• Peotäis värskeid basiilikulehti, hakitud
• 1/2-1 sidrunit
• 1/4 tassi oliiviõli
• Sool
• Pipar

Juhised:

1. Täida 3 potti veega.
2. Lisage 1 kastrulisse pärl oder, maitsestage soolaga ja laske keema tõusta. Pärast keetmist hautage madalal kuumusel 20 minutit või kuni see on pehme. Kui keedetud, loputage kraani all, tühjendage ja pange kõrvale.
3. Lase ülejäänud 2 kastrul keemiseni. Pärast keetmist lisage vette soola. Lisage 1 kastrulisse herned. Teises kastrulis lisage fava oad. Küpseta herneid 10 minutit ja favaube 5 minutit.
4. Kui fava oad on keedetud, laske neil jahtuda, kuni saate nendega hakkama, seejärel libistage nahk sisemisest oast eemale. Varu oad. Kui herned on küpsed, loputa külma veega ja nõruta.
5. Sega suures kausis fava oad, herned, oder, tomatid, kikerherned, sibul, piparmünt ja basiilik.
6. Sega väikeses kausis oliiviõli 1/2 sidruni mahlaga. Maitsesta soola ja pipraga. Lisage maitse järgi täiendavalt sidrunimahla. Vala kaste salatile ja sega korralikult läbi.

Rohkem igapäevast maitset

Seene farro salat
Lillkapsa salat omatehtud vinegretiga
Maitsekas köögiviljapulber