Hammustussuuruses kaneeli maiuspalad

Võtke pardale uusima "koogi" trendiga.

Need lihtsad–võimalikud sõõrikud on hitt.

Küpsetiste ja kondiitritoodete maailmas on koogikesed juba pikka aega valitsenud, kuid on aeg neid üle viia. Selle aasta kõigi huulte magus maius on sõõrikud.

See maitsev omatehtud sõõrikuretsept on uskumatult lihtne ja kindlasti saate igal peol auku.

Seotud lugu. Katie Lee Biegeli lõheretsept lihtsate meelelahutuslike funktsioonide jaoks sisaldab ootamatut koostisosa, mida me armastame

Kodused sõõrikud

Kohandatud Rachel Alleni partei sõõrikute retseptist

Teeb 24

Koostis:

• 450 grammi tavalist valget jahu
• 3/4 tl soola
• 40 grammi külma võid
• 225 milliliitrit piima, soojendatud (mikrolaineahi või pliit)
• 75 grammi valget suhkrut
• 1 x 7-grammine pakk kuivatatud kiiretoimelist pärmi
• 2 munakollast (keskmise suurusega munad)

Juhised:

1. Sõelu jahu ja sool kaussi. Võtke külm või ja lõigake see väikesteks kuubikuteks või riivige väikeste riiviaukude abil ja pange see jahu kaussi ning sõrmede otstega või ja jahu kokku murendage.
2. Lisa pärm ja suhkur soojale piimale ning sega ühtlaseks, lisa munakollased ja klopi kokku.
click fraud protection
3. Tehke jahu keskele süvend ja valage sinna peaaegu kogu piimasegu (tahate umbes 1/4 tassi segust maha, mille saate ära visata). Kasutage lusika või taignakonksu abil elektrimikseris jahu ja piimasegu.
4. Keerake tainas jahuga kaetud pinnale ja sõtke õrnalt, kuni saate ühtlase taina, mis pärast sõrme pinnale surumist tagasi tõmbub. Asetage see üheks tunniks toidukilega kaetud määritud kaussi kõrvale.
5. Kui tainas on kahekordistunud, lööge taigen maha ja rullige see jahuga kaetud pinnale umbes 1 sentimeetri paksuseks. Kasutage sõõrikute välja lõikamiseks 5-sentimeetrist ümmargust lõikurit.
6. Seejärel torgake sõrmedega tainaketaste keskosa ja sirutage õrnalt auk välja (augu proovimiseks võite proovida ka kahte sõrme sees pöörata). Asetage see määritud küpsetusplaadile ja laske 30 minutit puhata.
7. Kuumutage sügavas potis/kastrulis või elektrilises fritüüris veidi taimeõli - kontrollige, kas õli on piisavalt kuum, pannes väikese vooriku tainast ja jälgides mullide või särisemist. Prae sõõrikud 2-3 minutit või kuni kuldne.
8. Eemaldage õlist ja visake need kaneelisuhkru hulka või nõrutage paberrätikul, laske neil jahtuda ja seejärel glasuurige.

Lõbusad glasuurid

• Kasutage sulatatud šokolaadi (tume või piim) 
• Šokolaadiga kaetud sõõrikutele lisage pritsmeid, maod või nutikad
• Valmistage tuhksuhkrust, piimast ja veest lihtne glasuur
• Kasutage sidruniglasuuri, segades tuhksuhkru värske sidruni mahlaga

Veel suurepäraseid küpsetamise retsepte

Lamingtoni reis Austraalia päevaks
2 uut kooki proovimiseks
Põhiline ANZAC küpsise retsept

Jäta kommentaar