Jah, võitsin Arizona osariigi messil sinise lindi originaal retsept suvikõrvitsa leib.
Jah, võitsin Arizona osariigi messil sinise lindi originaal retsept suvikõrvitsa leib. See oli oktoobris… Nii paljud inimesed on seda suvikõrvitsaleiva retsepti küsinud ja siiani olen kõhklenud selle ära andmisest. (Ma ei taha järgmisel aastal identset konkurentsi!) Mõtlesin täna partii tegemisele ja otsustasin, miks mitte seda maailmaga jagada. Mul ei ole põhjust olla territoriaalne.
Üks asi, mis mind suvikõrvitsa leiva pärast alati ärritab, on see, kui see on liiga magus. Mõtlesin välja retsepti, mis näitab suvikõrvitsa maitset, mitte suhkru maitset. See kasutab ka mõnda tsitruselist, mis minu arvates oli suvikõrvitsale mõnus täiendus. Kuigi ma ei lisanud ühtegi, arvan ka, et a lihtne glasuur võiks lisada veidi magusamat ilma üle võtmata.
Heatheri sinise lindiga suvikõrvitsaleib
Koostis:
2 tassi hakitud suvikõrvitsat (umbes 2 suvikõrvitsat)
3/4 tassi suhkrut
1 muna
1/2 tassi taimeõli
1-1/2 tassi jahu
1/2 tl soola
1/2 tl söögisoodat
1/4 tl küpsetuspulbrit
1 tl kaneeli
2 tl apelsinikoort
3 supilusikatäit sidrunimahla
Vahusta suures kausis muna, hakitud suvikõrvits, õli, sidrunimahl, apelsinikoor ja suhkur. Sõelu kuivained kokku. Sega kuivad koostisosad märgade koostisosade hulka. Vala taigen määritud leivavormi ja küpseta temperatuuril 325 F 45 minutit kuni 1 tund; kontrollige valmisolekut hambaorku testiga. Jahutage restil.
Kui proovite minu suvikõrvitsa leiva retsept, palun andke teada, kuidas teile meeldis!
Proovige veel suvikõrvitsa leiba retsepte:
Kookose suvikõrvitsa leib
Jõhvika suvikõrvitsaleib
Porgandi suvikõrvitsa leib
Pirni suvikõrvitsa leib
