Kale muutub populaarsemaks ja mõjuval põhjusel. Lihavaba esmaspäevase toidukorra puhul minge kõrvale oma tavalisest salatist ja proovige seda retsepti!
Seotud lugu. Jamie Oliveri baklažaan Milanese on krõbe ja juustuline alternatiiv baklažaani parmile
Kale on uskumatult toitev ja mitmekülgne, kui te poleks kuulnud! See on täis valke, antioksüdante ja vitamiine. Proovige seda lihavaba esmaspäeva retsepti Edela -lehtkapsasalati jaoks laimikastmega. See on ebatavaline salat värskendava kastmega. Kui võimalik, riietage salat ja laske sellel enne serveerimist umbes tund külmkapis seista. Tassitäis suppi või kerget võileiba teeb selle salati suurepäraseks küljeks kõhutäiteks.
Edela -lehtkapsasalat laimikastmega
Teenib 4-6
Koostisosad:
- 1/4-1/3 tassi ekstra neitsioliiviõli
- 2 supilusikatäit laimimahla
- 2 supilusikatäit hapukoort
- 2 küüslauguküünt, hakitud ja püreestatud
- 1/4 tl soola
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart
- 10 untsi Toscana lehtkapsast, pestud, varred eemaldatud ja viilutatud õhukesteks ribadeks
- 2/3 tervet paprikat, seemned ja membraan eemaldatud, tükeldatud
- 1/2 tassi jicama, lõigatud tikutopsitükkideks
- 1/2 tassi maisituuma purgist või külmutatud (sulatatud)
Juhised:
- Esmalt segage kaste, ühendades 6 esimest koostisosa. Vahusta korralikult läbi ja sega maitseaineid vastavalt vajadusele.
- Viska lehtkapsas, paprika, jicama ja maisituumad suurde kaussi, seejärel lisage sellele salatikaste. Sega, et salat ühtlaselt katta.
- Katke ja asetage vähemalt tunniks külmkappi.
- Viska salat enne serveerimist üksikutele taldrikutele.
Viska see salat oma lihavaba esmaspäevase toidukorra sisse!
Veel lihavaba esmaspäeva retsepte
Spinati ja seente manicotti
Miso-glasuuriga grillitud baklažaan
Roheliste herneste ja odrasupp
