Sunny Anderson, toiduvõrgu saate "Cooking for Real" saatejuht, ei taha sellest rääkida Super Bowl. "(New York) Jets ei lähe, nii et ma ei taha seda arutada," ütleb New Yorker.
Mängupäeva menüü
Aga loomulikult tahab ta rääkida Super Bowlist. See on praktiliselt puhkus ja pühad tähendavad toitu.
Pühapäevaseks lahinguks Pittsburgh Steelersi ja Green Bay Packersi vahel näeb Anderson välja mängupäeva menüü, mis pole tema saatest erinev: värskendused klassikaliste mugavate toitude kohta. "Mulle meeldib teha asju, millest teate, mis on proovitud ja tõsi, kuid omal moel," ütleb Anderson. Näiteks võib ta värskendada sellist põhitoiduainet nagu guacamole kuubikuteks lõigatud mango või ananassiga.
Kui teid kunagi kutsutakse vaatama Andersoni majas Super Bowlit, siis teadke seda reeglit: söömiseks on aega ja seejärel jalgpalli jaoks. „Mulle meeldib, et inimesed ilmuvad mängu eel, mitte ainult avalöögi ajal või esimese veerandi keskel. Ära tule hilja, et lihtsalt näksida. Tulge hängima, sööme ja naudime üksteist, kuni saame, sest kui mäng on käimas, on (aeg) keskendumiseks, ”ütleb ta.
Isegi kui Jets on pildilt väljas, on tal pühapäevaseks mänguks valida. Tema vanemad elavad Pittsburghis, ta läks seal keskkooli ja sõber mängib Steelersis.
SheKnows.com jõudis Andersonile järele, et vestelda oma lemmik Super Bowli toidust, kergemast potist roogist ja sellest, millist toiduvõrgustiku tähe toiduvalmistamisliini ta kodus kasutab.
SK: Milline on teie ideaalne Super Bowli menüü?
SA: Teen traditsiooniliselt keerdkäiguga. Oma kurnatud munade jaoks (retsept allpool) meeldib mulle jalapeño paprikat veidi vürtsitada. Seejärel pange tekstuuride peale pealt praetud sibul? lihtsalt erinevad asjad, mida saate teha ja mis on tuttavad, kuid mida on lihtne müüa.
Kui ma nachosid teen, meeldib mulle traditsiooniliste laastude, hakitud juustu, sibula ja võib -olla mustade oliivide asemel teha valge juustukastet ja kasutada rullkana (retsepti allpool).
SK: Kas saate nõu anda tüdrukutele, kellel palutakse tass potti viia, kuid kes ei saa perenaiselt palju juhiseid?
SA: Võtke magustoit. Magustoite ei saa kunagi liiga palju olla; inimesed armastavad magustoitude mitmekesisust.
Ma armastan oma oranži laimipirukat (retsept allpool). Seda on tõesti lihtne valmistada. See on nagu võti laimi pirukas, kuid koos apelsini ja laimiga. See on kerge ja särav ning sellega on tõesti lihtne reisida; te ei pea muretsema selle õige nurga all autosse panemise pärast. Saate seda teha paar päeva ette.
SK: Nii paljud Super Bowli toidud on kõhupommid, kas saate soovitada suupisteid, mis on heledamal poolel?
SA: Minu mango ja jicama slaw (retsept allpool). Serveerin ananassiviiludel. See sisaldab mett, nii et see on magus, pluss mango, jicama ja koriander. Õõnestan ananassi keskosa (lõikan selle kõigepealt pikuti pooleks) ja panen sinna salati; see on tõesti ilus.
SK: Te juhtisite varem toiduvõrgustiku saadet „Gotta Get It”, mis oli pühendatud lahedatele köögiseadmetele. Mida sa täna saates esitaksid?
SA: Ma räägiksin oma kalkuni fritüürist. See on raputanud mu maailma viimase kolme kuu jooksul. Tead, sa ei tohiks kalkunit sees praadida. Mul ei olnud võimalust seda proovida enne tänupüha. Ütlesin, et okei, see on minu üks lind? Ma katsetan seda siseruumides.
Kalkun oli hämmastav. Muidugi teame kõik, et praadimine on palju kiirem. Lisaks oli see mahlane. Ma keetsin seda kaks päeva.
SK: Me näeme teie "töö" kööki teleris. Milline on teie köök kodus ja kui tihti te seda kasutate?
SA: Kui ma oma saadet lindistan, ei kasuta ma kunagi oma kööki, sest teen süüa tööl. Aga kui ma ei lindista, kasutan seda peaaegu iga päev.
Mul on kaks kööki (kodus). Üks on rohkem professionaalne köök ja sellel on minu Wolf -valik. Mul on kuuepõleti, mille keskel on soojendusplaat ja kahekordne ahi, mida ma armastan. Ma vajan seda retsepti testimisel.
SK: Mis teid ootab? Kas teil on töös mõni kaubamärgiga kööginõu või toidutoodete liin?
SA: Ma hakkan sel aastal oma kokaraamatu kallal töötama (põhineb "Reaalsel toiduvalmistamisel").
Kaubanduse osas pole mul tegelikult plaane. Ma olen orgaaniline inimene; Lasen asjadel iseenesest laheneda, mitte ei plaani millegi rida. Ma tõesti naudin kokandussaadet ja retseptide jagamist. Kui te küsiksite minult praegu, millega ma välja tulen, poleks mul aimugi.
Mõnikord küsivad inimesed: "Millal teie (toiduvalmistamise) pott välja tuleb?" Ja ma ütlen, et niipea, kui Emeril Lagasse (köögitarbed) pole hea, teen ma ühe välja. Ma armastan Emerili, seda kasutan kodus.
