Võite alati loota, et mõni geniaalne teadlane lööb meie põhilised inimmõistused õhku isegi siis, kui tegemist on nii lihtsa asjaga jäätis.
Veel: Parimad jäätise kameed filmis
Mõned meie hämmastavamad avastused on olnud juhuslikud - nagu näiteks elekter - ja maagia on jälle juhtunud. Teadlased juures Bioteraapia arendamise uurimiskeskus Jaapanis on kuidagi loonud jäätise, mis ei sula.
アイスは8種類！！🍦🍨🌈
ALL500 円 で す •:*+:. (° ▽ °) /.:+*: •#溶けないアイス#金座和アイス#japan#toyo#harajukupic.twitter.com/Kt7qPuf6uh- 金 座 和 ア イ ス 原宿 店 (@kanazawaice) 5. juuli 2017
See imeline avastus juhtus siis, kui teadlased katsetasid polüfenooliekstrakte, püüdes valmistada maasikamagustoit, mis aitaks maasikakasvatajaid, kes olid näinud maavärinast ja tsunamist mõjutatud põllukultuure aastal 2011. Protsessi ajal pettus kondiitri kokk, öeldes, et ekstrakt pani kreemi tahenema ja jääma. Kui tüütu! Aga oota…
"Polüfenoolvedelikul on omadusi, mis raskendavad vee ja õli eraldumist, nii et seda sisaldav popsicle suudab säilitada kreemi esialgse kuju. tavalisest pikem aeg ja seda on raske sulatada, ”sõnas Jaapani uudistele Kanazawa ülikooli farmaatsia emeriitprofessor Tomihisa Ota. organisatsioon
Kuidagi teeb see üllasest eksperimendist välja tulnud hiilgav leiutis selle veelgi maitsvamalt põnevaks.
Muidugi, osa jäätise pikaajalisest identiteedist on see, et see sulab. Aga mõelge suuremale. Ilmselt isegi mõne tunni pärast säilitas jäätis oma kuju. See paneb meid fantaseerima igasugustest hämmastavatest reaalsustest, kus me ei pea oma jäätist enne sulamist kiiresti sööma, vaid saame seda nautida kogu pärastlõunal.
See geniaalne avastus, mida nimetatakse Kanazawa Ice'iks-(kuid tuntud ka kui "mitte sulav Popsicles")-ilmus esmakordselt sel kevadel Kanazawa loodeosas (sellest ka nimi). Asahi Shimbun, kuid seda võib nüüd leida Osakas ja Tokyos asuvates poodides.
Veel:Tegin rameni jäätist ja see polnud sugugi nii halb, kui ootasin
