Washingtoni osariigis asub üle 500 veinimaja, mis kaunistavad selle maalilist maastikku. Paljude seas on need kolm butiik -viinamarjaistandust ja veinivalmistajat võitnud meid oma uskumatute veinide ja tõelise kirgega nende tegemiste vastu.
Mis liigitab veinimaja butiigiks? Määratlus on üsna subjektiivne, kuid meie arvates on see veinitootja, kes toodab vein väikeses mahus (alla 5000 juhtumi aastas) ebatavaliste, ainulaadsete ja kosutavate veinivalikutega. Kui otsite veini, mida turistid, rahvahulgad ja snobid baarmenid ei sega, külastage ühte neist tähelepanuväärsetest veinitootjatest.
Cave B Inn & Winery, Quincy
Koopa B. on vaid mõne tunni kaugusel Seattle'ist, kuid 300 päikesepaistelise päevaga aastas koos veerevate orgude ja kurudega võiks arvata, et asute teises riigis. See veinimaja on ka neljatärni võõrastemaja ja spaa, kus on hubased maitsmisruumid, privaatne suvila ja bangalod, kust avaneb vaade basaltkaljudele. Kõrtsis on ka täisteenindusega restoran,
Tendrils, mille hooajahind on ideaalselt valitud mõisa 25 veiniga. Soe ja vastutulelik veinivalmistaja, Freddy Arredondo, on olnud toiduainetööstuses alates 13. eluaastast ning tal on koolitus nii toidu kui ka veini alal (sealhulgas Walla Walla enoloogia ja viinamarjakasvatuse instituudi kraad). Freddy on veinis kirglik ja esitab alati rohkem kui hea meelega küsimusi veinide kohta ja annab teile maitsta viinamarju otse mullast.B -koopa mitmekesine pinnas ja topograafia võimaldavad toota 17 veinisorti ja kasvatada 18 viinamarjasorti. Nende pronksi võitnud Chardonnay on lemmik oma võise tekstuuri ja kerge, puuviljase maitse poolest. Kui punane on teie kiirem, võtke koju pudel XXIV Merlot'i, mis on vana viinapuude merloti teine villimine ja mis on täidlase, tugeva maitse ja küpsete siidiste tanniinidega.
Tildio veinitehas, Manson
See asub Chelani järve üsna uues veinipiirkonnas. Tildio veinitehas istub peariba ääres, peidetud puuviljaaedade vahele otse uimastavate Tselani mägede kõrvale. Tildio veinivalmistaja on Katy Perry (mitte segi ajada lauljaga), kes on ka 8-aastase veinitehase osaomanik. Teda koolitati Davise California ülikooli Harvardi viinamarjakasvatuskoolides. Ta alustas oma karjääri Californias, töötades koos selliste suurte nimedega nagu Robert Mondavi ja Benzinger, enne kui nad koos abikaasaga 2001. aastal Mansonis maad ostsid.
Neil on Saadaval 9 veini, sealhulgas uskumatu Reserve Tempranillo, mis laagerdub 20 kuud Prantsuse tammes. Tildio on üks väheseid Chelani veinitootjaid, kes pakub (ja kasvatab) seda temperamentset Hispaania viinamarja. Meie lemmikpudel on 09 Cabernet Sauvignon. See on rikkalik, täidlane ja täis tugevaid tumedate puuviljade maitseid, nagu ploom. Teine populaarne pudel on Cabernet Franc, mille reiting Wine Spectatoril on 89 punkti.
Walla Walla Vintners, Walla Walla
Asub ajaloolises Walla Walla linnas, nisakattega mägede kõrval Walla Walla Vintnerid, üks osariigi vanimaid veinitootjaid. Vaade on täiuslik, kaldus mägede, aakri viinamarjaistanduste ja lopsaka rohelise maastikuga. 1995. aastal kahe sõbra poolt alustatud veinitootja toodab nüüd igal aastal umbes 5000 auhinnatud veini. Veinivalmistajad Myles Anderson ja Gordy Venneri hakkasid keldrites veini tegema ja said kiiresti teada, et nad tahavad teha ainult punaseid veine. Seega toodab veinimaja ainult punaseid veine, mis on nii ainulaadne kui ka väljakutsuv.
Nende veinid on lemmikud nii Walla Walla elanikele kui ka veinihuvilistele kõikjal, kuldse hinnangu ja ajakirja Seattle Met auhinnad ning 90+ punkti hinded Wine Enthusiast. Nende Cabernet Sauvignon (eriti 2008. aasta) on suur võitja, kellel on üle 90 punkti Wine Spectator, Wine Enthusiast ja Wine Advocate. Nende praegune Cab, 2009. aasta, on rikkaliku sõstra ja ploomi maitsega, kergelt võise viimistlusega. 2010. aasta Cab Franc on veinivalmistaja lemmik ja on laagerdunud ungari kaeras ning sisaldab veidi mustikat ja vaarikat.
4 võitnud veinitehase sihtkohta
Vähem tuntud California veinipiirkonnad
Veinisõbra juhend Paso Roblesi külastamiseks
