Bourbon ja küpsised... kas on midagi paremat? Siin on meie juhend lõuna köögi kohta linnas, kus bourbon loodi.
Rahvuslik Bourboni päev oli 14. juunil, kuid plaanime seda tähistada ülejäänud kuu jooksul! Bourbonil on huvitav ajalugu. Kui esimesed asukad Kentucky saabusid 1700ndatel, oli neil äärmiselt raske oma saaki kitsaste radade ja mägede kaudu turule viia. Kui nad avastasid, et maisi ja teravilja viskiks muutmine hõlbustab nende transportimist, sündis traditsioon.
Bourbon on Ameerika ainus kohalik vaim. 1964. aastal tunnustas kongress burbooni ametlikult, kuulutades selle Ameerika Ühendriikide eriliseks tooteks. Kentucky Distillers Associationi andmetel toodetakse 95 protsenti kogu burbonist Kentuckys - ja see on kõigi USA kangete alkohoolsete jookide suurim ekspordikategooria. Kentucky osariigi Bourboni maakonna südames on Lexingtoni linn ideaalne koht „vana hea Kentucky viski” avastamiseks.
Lexingtoni piirkonnas on viis Bourboni piiritusetehast, mis pakuvad regulaarselt ekskursioone ilma broneeringuta (kui teil pole suuremat kui kümne rühma). The
Woodford Reserve'i piiritusetehas on ajalooline piiritusetehas, kuhu Elijah Pepper, üks kuulsamaid varaseid piiritusetehaseid, rajas oma piiritusetehase 1812. aastal. Woodford Reserve'i piiritusetehas annab külalistele aimu, milline oli burbooni valmistamine 1800ndatel väiketootmine, vanaaegsed vaskpottide fotod, pikad käärimis- ja destilleerimisprotsessid ning käsi villimine. Bourboni tootmise suhteliselt uueks vaatamiseks proovige Metsiku Türgi piiritusetehas - Bourboni kaubamärk, mis võeti kasutusele alles 1952. Wild Türgi piiritusetehas asub Kentucky jõe ääres Lawrenceburgi lähedal ja ühendab traditsioonilised tavad kaasaegse masstootmisega. 70-aastased küpressimahutid seisavad kääritamisruumis roostevabast terasest mahutite kõrval, et luua täiuslik segu vananemisest peene burbooni jaoks.Kell Buffalo Trace piiritusetehas, külastajad õpivad-ja saavad maitsta-piiritusetehase populaarseid ühe tünniga burboone, mis on tõmmatud ühest hoolikalt valitud tünnist, selle asemel, et segada teise viskiga tünnid. Teised populaarsed ekskursioonid hõlmavad Nelja roosi piiritusetehas Lawrenceburgi ja linna haru piiritusetehase lähedal Lexingtoni kesklinnas. Linnaharu piiritusetehas on esimene piiritusetehas, mis Lexingtoni on ehitatud peaaegu 100 aasta jooksul. Ekskursioon sisaldab pilku õlletehasesse, mis toodab Kentucky Ale ja Kentucky Bourbon Barrel Ale.
Bourboni otsimise laiendamiseks proovige järgida Kentucky Bourboni rada tuur. 1999. aastal Kentucky destilleerijate ühingu loodud Kentucky Bourbon Trail'i missioon on „anda külastajatele esmakordselt vaadake Bourboni meisterdamise kunsti ja teadust ning õpetage neid meie allkirja rikkalikust ajaloost ja uhketest traditsioonidest vaim. "
Loomulikult ei ole bourbon mõeldud ainult lonksutamiseks. Lexingtoni piirkonna kokad on burbooni retseptides kasutanud juba aastakümneid ning uusim trend on burbooniga paarituvad õhtusöögid. Kokk Jonathan Lundy Jonathan Gratzi pargis hiljuti koostanud neljakäigulise menüü, mis oli ühendatud Jim Beami bourbonivalikutega. Kui eelistate oma burbooni magusamal poolel, Rebecca Ruth kommivabrik valmistab burboonikomme, kasutades sama salaretsepti, mille lõi Kentucky kooliõpetaja Ruth Hanly Booe 1936. aastal.
Kus peatuda
Sarmikas Gratz Park Inn asub Lexingtoni kesklinnas Gratzi pargi ajaloolise piirkonna südames. Linnaosa koosneb 16 ajaloolisest hoonest ja see luksuslik butiikhotell on üks neist. Proovige The Lexingtonian puhkusepaketti, mis sisaldab korvi Lexingtoni erikinke, õhtusööki kahele Jonathanis Gratzi pargis, ekskursioon Lexingtoni ajaloolises piirkonnas, ajalooline kodune ekskursioon ja gurmeeline kontinentaalne hommikusöök kaks.
Veel Kentucky lugusid
Festivalid ja pereüritused Kentuckys
Kentucky parimad muuseumid
Parimad päevareisid Kentuckys
