Kas teile meeldib grilltoit? Kas soovite iga päev tõmmatud sealiha ja magusaid n'assy kastmeid? Kui jah, siis peate vaatama neid viit linna, et kogeda oma elu parimat grilltoitu.
Foto krediit: Barron Fujimoto Flickri kaudu
Miski ei ütle suve kohta nagu grilltoit. Kas meil on õigus või on meil õigus? Midagi grillimisest, suitsu tõusmisest ja ribide lõhnast, mis küpsetavad aeglaselt kogu päeva, toob naeratuse näole. Suvi tähistab ka sooja ilma ja puhkuste hooaega. Mõtlesime, miks mitte ühendada oma armastus reisimise, grilltoidu ja sooja ilmaga - ja asuda otsima Ameerika parimat grilli. Oleme selle kitsendanud viieks linnaks ja oleme kindlad, et nad ei reeda.
1
Memphis, Tennessee
Grillimisele mõeldes on Memphis esimene linn, mis pähe tuleb - ja selleks on põhjust. Memphis on tuntud maitsva, mahlase ja õrna sealiha poolest, kuid seal pakutakse ka kana ja muud liha. Igat liiki liha on aeglaselt küpsetatud ja õrnalt maitsestatud, luues ainulaadse roa, mida on raske dubleerida.
Parim restoranid:Keskne BBQ, Corky ribid ja grillimine, Bradi baar-B-Q ja Memphise grillifirma
2
Atlanta, Georgia
Atlanta ei ole spetsialiseerunud teatud tüüpi grillile - nad serveerivad seda kõike. Tehes sellest ühe riigi parimatest grilllinnadest. Tänavu septembris toimub nende viies aasta Atlanta Bar-B-Q Festival ja kokkamine, kus saate maitsta riigi parimat grilli ja õppida proffidelt saladusi.
Parimad restoranid:Pärandvara turg BBQ, Sinepiseemne BBQ ja „Löö BBQ -le
3
Raleigh, Põhja -Carolina
Ida-stiilis Põhja-Carolina grill, nagu ka Raleighi grill, on seotud liha aeglase küpsetamisega uskumatult madalatel temperatuuridel. See tehnika koos äädikapõhiste marinaadide kasutamisega teeb lihalõigu, mis pole kunagi kuiv. Tavaliselt serveeritakse seda tüüpi grilli koos kapsasalati ja suure klaasi magusa jääteega.
Parimad restoranid:Pit Autentne grill, Big Al's BBQ, Ole Time Barbecue ja Q Shack
4
Louis, Missouri
St. Louis on tuntud raskete kastmete poolest - ideaalne neile, kes ihkavad kastet rohkem kui liha (um, süüdi!). Ehkki nad grillivad kõike, on kõige unikaalsem ese krõbe snoots ehk sea ninasõõrmed. Neid küpsetatakse krõbedaks ja serveeritakse kas eelroana või teie lemmikvõileiva peale, maitse on sarnane seakoortega.
Parimad restoranid:Pappy suitsumaja, Raseeritud part ja Bogarti suitsumaja
5
Austin, Texas
Kuigi head grilli leiate kogu riigi osariigist Texas, kitsendasime oma parimaid valikuid Austini. Austini peamine asi on lihtsus - see viib teid tagasi heade grillide juurde, mida ei rikastata rikkalike ja raskete kastmetega. Meile meeldib, et saate maitsta iga lihatüki kvaliteeti ja erinevaid maitseid.
Parimad restoranid:Stubbi baar-B-Q, Raudtöö BBQ, Franklini grill ja Soolilakk
Veel grillimisest
Parimad kohad grillimiseks
Gluteenivabad BBQ retseptid
Kuidas grillida pehmeid, luust maha kukkunud ribisid
