Kas teie poeg jookseb „täisteratoote” mainimise eest peitu? Shriek mitmeviljamähiste nägemisel? Mõistatada erinevate keedetud terade ebatavalise kuju üle? Noh, meeldib see teile või mitte, aga terad sobivad inimestele - noortele või vanadele.
Sõna „tera” on üks neist sõnadest, mis tekitab ideid krõmpsuvast - sõna otseses mõttes - leivast ja papist kreekeritest. Yuck... ei tundu midagi sellist, mis minu lastele meeldiks. Kuid õnneks on terades rohkem kui need stereotüüpsed arusaamad.
Tõenäoliselt olete kuulnud, et peaksite rafineeritud terade asemel sööma täisteratooteid. Aga kas sa tead, miks? Vastavalt saidile MyPyramid.gov on teraviljas palju kiudaineid, mis võib vähendada südame isheemiatõve riski, vähendada kõhukinnisust ja aidata säilitada tervislikku kehakaalu. Need sisaldavad palju kiudaineid, mitmeid B -vitamiine ja olulisi mineraalaineid. Kõik need asjad on olulised nii lastele kui ka täiskasvanutele. Tore. Ja terved lapsed on tõenäolisemalt terved täiskasvanud, nii et kasu muudkui tuleb.
Mis on täisteratooted?
Alustame lihtsast - täisterast. See on täistera, mida enamik inimesi teab. Teravilja päevase koguse saamiseks ei pea te täistera täisteraleivale kiirustama. Tegelikult on täisteratooteid palju rohkem kui täistera.
Täisteraviljade hulka kuuluvad ka bulgur, kaerahelbed, täistera maisijahu, pruun riis, popkorn ja kinoa. See on tõsi. See tähendab, et pärast laagrit või koolijärgset suupistet kuuma õhuga popkorni või mõne kaerahelbega hommikusöögi ajal võib lugeda ka portsjoniks.
Laske lastel teravilja süüa
Peakokk Gale Gand ütleb, et mitmeviljalised kuumad teraviljad on hea koht lastele täisteratooteid tutvustamiseks, kuna saate neid „nukkuda“ üles. ” Gandi majas muudavad virsikud ja “vahukoorekill” tema pere lemmikuks mitme teraviljahelbed, sealhulgas kolm lapsed. Ta lisab, et nisumarjad on veel üks suurepärane täistera. "Nisumarjad on tõesti lõbus ja stimuleeriv viis täisteratoote saamiseks," ütleb Gand.
Uus kokaraamat nisuga toiduvalmistamisest, mille koostöös Gand Toit mõtlemiseks: vanematelt lastele, sisaldab selliseid retsepte nagu maasika- ja jogurti nisukreemid, nisumarja -tuunikalasalat ja mesi rosinakangid. Sellised retseptid, ütleb Gand, on reaalsed viisid, kuidas saada teravilja sõnavara söövatele lastele. Raamat, millest on kasu lusikatele kogu Ameerikas, sisaldab retsepte nii Gandilt kui ka vanematelt.
Täisteratoote nõukogu soovitab ka lihtsalt muuta laste toidus lihtsaid lüliteid, näiteks täisteraleiba koos oma lemmikvõileivaga või šokolaaditükkide asemel kaerahelbeküpsiseid.
Muud teravilja valmistamise viisid
Internetis on lai valik retsepte, mis kasutavad täisteratooteid. Võite otsida Google'ist häid retsepte või vaadata selliseid veebisaite nagu The Whole Grains Council või The Wheat Foods Council.
Loe rohkem:
- Laste tervislikud toitumisharjumused
- Lastele meeldivad tervislikud pruunid kotilõunad
- Kodune imikutoit: värske algus tervislikule toitumisele
