Tagaaia grillid on paljude perede jaoks suve oluline osa. Mahlakaid praade, burgereid ja grillitud köögivilju grillil ei saa laiskal pärastlõunal peksa saada. Kuid grillimine ei tule ilma riskideta. Kuumast leegist kuni propaangaasini võib teie lõõgastav õuesöök muutuda reisiks hädaabiruumi ilma asjakohaste ettevaatusabinõudeta. Siin on meie parimad grillimisohutuse näpunäited, et hoida oma suvine grillimine ohutuna.
1. Kontrollige oma grille. Ükskõik, kas teil on gaasigrill või puusöegrill, vaadake enne selle süütamist üle, et gaasimahutitel ei oleks punnid, mõlgid, lekked ega roostetused ega ka süsi grillil vigaseid osi.
2. Hoidke väligrille õues. Propaani- ja söegrillid on mõeldud kasutamiseks välitingimustes. Propaangaasimahuteid ei tohi tuua koju ja süsinikmonooksiidi eraldavaid söegrille ei tohi kasutada siseruumides.
3. Järgige oma tootja kasutusjuhendit. Et oma grilli parimal viisil ära kasutada, lugege tootja käsiraamatust, et teada saada, kuidas oma grilli korralikult süüdata, grillil küpsetada ja kui te seda ei kasuta, hoiustada.
4. Kandke korralikku riietust. Hoidke kuumusest eemal pikad varrukad, pikad särgid ja pikad juuksed, mis võivad kergesti süttida. Hoidke lapsed grillist eemal, kui te ei õpeta neile eakohaseid grillimisoskusi.
5. Kasutage õigeid riistu. Grillkindad, pikad relvastatud grillitööriistad ja grillimisseadmed, näiteks grillkorv või saun, ei ole mitte ainult muuta grillimiskogemus vähem ohtlikuks, samuti aitavad need teil grillitud toite täiuslikult valmistada.
6. Hoidke toores toit keedetud toidust eemal. Toores ja keedetud toidu ristsaastumine võib põhjustada E. coli ja muid toidust põhjustatud haigusi. Kasutage ühte taldrikut toortoidu jaoks ja üht taldrikut küpsetatud toidu jaoks. Määrake üks lõikelaud liha ja üks köögiviljade jaoks või üks toores liha ja üks küpsetatud toitude jaoks.
7. Hoidke oma toitu korralikult. Kui marineerite toiduaineid üle 30 minuti, hoidke neid külmikus, kuni olete valmis neid grillile panema. Lisaks ärge harjake marinaadi, mida toit on keedetud toitudel istunud; selle asemel keetke seda mõni minut enne hautamist või tehke esialgu piisavalt marinaadi, et hoida seda eraldi ainult hammustamise eesmärgil.
8. Ärge söetage oma toite. Grillimisel tekkivate kantserogeenidega kokkupuutumise vähendamiseks küpseta oma toitu madalamal temperatuuril ja väldi söestumist. Süsiniku tekkimisel eemaldage põletatud osad enne söömist. Uuringud soovitavad ka toiduaineid marineerida väga maitsestatud ja/või puuviljamarinaadis üleöö, et veelgi vähendada grillimisel tekkivaid kantserogeene.
9. Hoidke tulekustuti käepärast. Kunagi ei tea, millal võib juhtuda hädaolukord. Tulekustutiga ettevalmistamine võib takistada tule levikut.
10. Hoidke grilli pärast kasutamist korralikult. Gaasigrilli puhul lülitage klapp välja, kui olete grillimise lõpetanud. Söegrilli puhul laske söel täielikult läbi põleda. Sulgege grillikaas ja kasutage kasutuskordade vahel grillikatet. Ärge kunagi hoidke täiendavaid propaanimahuteid gaasigrilli all ja ärge visake tühje propaanimahuteid lihtsalt prügikasti. Küsige kohalike omavalitsuste programmidest nõuetekohaseid kõrvaldamisjuhiseid.
