Rahvuslik Kool Lõunasöögiseadus pakub lastele iga päev odavaid või tasuta tervislikke lõunaid. Isegi kui teie laps maksab oma eest täishinda koolilõuna, kehtivad selles lõunasöögiprogrammis sätestatud standardid igale teie lapse kooli pakutavale toidukorrale.
Enne kui saadate oma poja kohvikusse sööki ostma, uurige, mida peate koolilõuna kohta teadma.
Kas koolilõuna on toitumisalaselt täielik?
Vastavalt Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi toidu- ja toitumisteenistusRiiklik koolilõunaprogramm pakub odavaid või tasuta toitumisalaselt tasakaalustatud lõunaid rohkem kui 10 000 avalikus, mittetulunduslikus erakoolis ja lasteasutuses. Ja kuigi 2010. aasta tervislike ja näljavabade laste seadus ajendas ajakohastama toitumisstandardeid-suurendades koolimenüüs pakutavaid puuvilju, köögivilju ja täisteratooteid, eakohaste kaloripiirangute seadmine ja naatriumisisalduse piiramine-lõppkokkuvõttes peavad kohalikud koolitoiduametid otsustama, milliseid toite ja kuidas neid serveeritakse ette valmistatud. See jätab menüü ülikoolilinnakust erinevaks, jättes vastuse küsimusele, kas koolilõunad on toiteväärtuselt udused.
Kust tulevad koolilõunad?
Kuna koolilõunaid rahastab föderaal- ja osariigi valitsus, on suurem osa toidust, mille teie laps oma taldrikult leiab, valmistatud USDA toorainest või ülejäägist, et rahastamine läheks kaugemale. Kuid mõned koolipiirkonnad ostavad toitu isegi kaubaühistute kaudu, piirates koostisosade kättesaadavust. Niisiis, kuigi kehtestatud toitumisstandardid takistavad koolidel serveerimast ainult soola sisaldavaid toite, valivad linnaosad toitlustusettevõtte põhineb pakkumistel, mis sisaldavad hinda, toite ja söögikohti, näiteks sooja hommikusööki, mis lõppkokkuvõttes määrab, mida teie laps vajab lõunasöök.
Kuidas koolilõunaid valmistatakse ja säilitatakse?
Säilitamine ja ettevalmistamine võib ülikoolilinnakus erineda, mis aitab kaasa ka selle kindlaksmääramisele, millist toitu kooli kohvikus serveeritakse. Kuigi enamik nõustub, et tervislik koolilõuna on kõige tähtsam, ei saa koolid seda teha valmistada värskeid tooteid ja konserveerimata või külmutatud kööki, kui neil pole võimalust seda külmkapis hoida ja säilitada toitu. Lisaks on kohviku köögis ilmnenud kasvav mure toiduallergiate ja ristsaastumise pärast, kuid see ei tähenda, et koolid peavad midagi muutma. Kuigi koolikohvikute töötajaid toiduallergia epideemia kohta koolitamiseks ja harimiseks on palju allikaid, on lõpuks vanemate ülesandeks oma laste toiduallergiaga toimetulek koolis.
Kuigi paranenud toitumine standardid on aidanud võidelda laste ülekaalulisuse epideemiaga ja muutnud vanemad õnnelikumaks, pole õpilased rahul ülikoolilinnakus asuvate laste tervislike lõunasöökidega. Kuid kas teated lõunasöögi boikottidest põhjustavad tõesti muret? Võib -olla on parim viis koolilõuna programmi standarditest tulenevate protestide vastu võitlemiseks võtta see, mida vajate teadma koolilõunaid ja edastama sõnumit vastuväidetega õpilastele, et tervislikud toitumisharjumused on kasulikud kõik.
Veel koolilõunast
Michelle Obama koolilõunaprogramm ajab lapsed nälga
Kas teie lapsed söövad tõesti koolilõunat?
Katkesta koolilõuna rutiin
