Likvideerimisel ei näinud keegi tulemas, Meisterkokk Neljanda hooaja esireket Lynn Chyi hakati eile õhtul pärast seda, kui küpsetised said temast parima. Küsimuste ja vastuste ajal, mis teeb meid veelgi kurvemaks, kui teda näeme, laseb San Diego põliselanik meil teda grillida.
SheKnows: Ma jõudsin teie blogisse varem ja-lisaks toidule-kas olete tõsiselt ka üliandekas disainer ja fotograaf?
Lynn Chyi: Ma ei tea, kas pean end üliandekaks, kuid pean ennast kindlasti päris heaks selles, mida teen. Ja mulle see meeldib, seega kammin alati oma käsitööd läbi. Toit lihtsalt satub praegu minu läätsede sihtmärgiks ja see on suurepärane-kõik, mida ma teen, on seotud toiduga väljaspool minu tavalist üheksast viieni tööd.
SK: Lubage mul teile kinnitada, et olete üliandekas! Mis teeb toidu teie jaoks nii eriliseks?
LC: Ma arvan, et toit on lihtsalt üks neist asjadest, kus see on universaalne. Ma ei pea inimesega vestlust looma, et öelda talle, et armastan teda - teate, ma võin talle head süüa teha. Ma võin neid serveerida sellega, mis mul kodus on, kutsuda neid õhtusöögile. Kui nad ei taha õhtusöögi ajal väga palju rääkida ja on toidule rohkem keskendunud, teades, et ma panen kogu armastuse nende jaoks, siis on see tõesti hea viis inimestega suhtlemiseks. Ja tegelikult pole vahet, kes nad on, mis taustaga nad on, kui vanad nad on... see on suurepärane võimalus inimesi teenida ja neid tõeliselt armastada. Nii et teil ei pruugi nendega palju ühist olla, aga kõik söövad, eks?
SK: Mis on esimesed kolm sõna, mis teile pähe tulevad, kui ma seda ütlen Meisterkokk?
LC: Tegelikult ma ei vaadanud, tõtt -öelda. Tead, asi sellega Meisterkokk ja seda tagasi vaadates on nagu ajamasinasse sisenemine ja täpse hetke uuesti elamine ning see jättis mu radari maha, kui halb mu viimane roog oli. Nii et mul oli sellega kõik korras ja siis, kui mul oli võimalus seda vaadates uuesti läbi elada, otsustasin seda mitte teha, sest minu arvates oleks see minu jaoks liiga palju olnud. Ma ei olnud lahkumise pärast ärritunud, kuid olin veidi häiritud sellest, kuidas ma sel päeval esinesin. Ma mõtlen, et me oleme kõik saates konkurendid, nii et ma arvan, et kõik tunnevad end lahkudes nii. Niisiis, minu jaoks otsustasin ma seda mitte uuesti elada, sest see oleks olnud valus! Aga ma olen endiselt nii tänulik ja nii õnnistatud, et see juhtus.
SK: OK, hoiatan teid, et oma iganädalases blogis koos peakokk Grahamiga ütlen ma, et see roog nägi välja nagu elevandi põlv... aga ma ütlen ka, et olin šokeeritud, et see tuli sinult, sest teie toit on tavaliselt nagu kunst, see on nii ilus. Kas teil oli just puhkepäev?
LC: Jah, kui ma sellele tagasi vaatan, proovisin riskida, tehes roogi, mida ma pole kunagi varem teinud. Mida ma tegin, olin uhke ja mõtlesin: "Hei, kõik saavad teha maasikakooki ja ma ei taha olla nagu kõik teised." Tead, ma sattusin Howardi režiimi. Ma mõtlen, et mulle meeldib Howard kui inimene, nii et ma ei ründa teda, aga ta oli nagu: „Miks me kõik teeme sama asja näidata? " Ma sattusin sellesse kuidagi kinni - ma ei tahtnud olla ohutu ja olla keset pakki, kuigi see oleks olnud päästis mind! Nii et nüüd mõtlen ümber, mõtlesin lihtsalt üle ja sel hetkel unustasin hunniku koostisosi, mis oleksid pidanud sinna suure besee, pavlova asja juurde minema... kuidas iganes sa seda viga nimetada tahad. Ma isegi ei taha sellele enam mõelda! (naerab) See oli natuke piinlik.
SK: Palun tehke meid õnnelikuks, öeldes meile, et avate tulevikus oma restorani või panete välja kokaraamatu. Kust me teie toitu leiame?
LC: Mida ma tahan teha, on kellegi teisega partner või pildistada nende kokaraamat ja keskenduda tõepoolest sellele, mida ma tean, et olen ülihea, milleks on fotograafia. Ja siis, kui mul on aega sellele mõelda ja tõesti süda ja hing kokaraamatusse panna, siis teen seda oma retseptidega. Ma arvan, et suur osa sellest on see, et on raske keskenduda mõlemale asjale korraga ja ma ei ootaks meid kõik, et neil oleks retseptide arsenal ja kõigil oleks suurepärane fotograafia, mida ma soovin oma kokaraamatusse on. Ma ei tee ka kompromisse. Mul on midagi pooleli, et teha kellegagi San Diegos kokaraamatut, nii et ma olen sellest väga põnevil. Kui see välja tuleb, esitletakse minu tööd fotograafina ja vaatame, kuhu see edasi jõuab.
Veel Meisterkokk
INTERVJUU: MeisterkokkGraham Elliot Eva Longorial ja 7. nädala šokeeriv väljalangemine
INTERVJUU: MeisterkokkGraham Elliot ütleb kuuenda nädala sigadepeadele ja kondiitritoodetele "mina"
Intervjuu: 5 küsimust koos MeisterkokkOhver, Jonny Blanchard
