5 Austraalia põõsast inspireeritud retsepti-SheKnows

Austraalia põliselanikud on juba aastaid elanud väljaspool maad, nii et arvasime, et aitame teil tuua oma kööki mõned Austraalia tagamaa autentsed maitsed.

Seotud lugu. Rachael Ray Tai chili-glasuuritud lõhe saab sellest üllatavast lisandist oma maitse

Paberikoorega küpsetamine annab kalale meeldiva suitsuse maitse. Võite asuda avamaal seiklema ja proovida ise kohalikke koostisosi otsida, või kui olete laisk tüdruk, tahate mina lihtsalt sisse logida sellisele veebisaidile nagu Outback kokk ja valige oma ostukorvi lisatavad koostisosad.

Pakub 2-3, olenevalt kala suurusest

Koostis:

• 1 korallforell või mis tahes kala on saadaval
• 2 tassi kuubikuteks lõigatud värskeid köögivilju - need võivad olla kõik, mis teile meeldib
• 1 kuhjaga magustoidulusikatäis sidrunmürti või aniisimürti
• Rikkalik puista musta pipart
• Paberikoor kooris paberikoore puu maha

Juhised:

1. Lõika kala terava noaga keskele.
2. Täida kala mis tahes saadaolevate köögiviljadega.
3. Lisa hea puista musta pipart, sidrunmürti või aniisimürti.
click fraud protection
4. Koori tubli hunnik paberikoort paberikoore puu küljest. Või kui te ei leia paberikoort, proovige banaanilehti või vanaaegset head fooliumi, mida saab osta mis tahes supermarketist.
5. Pese koor või banaanilehed ja lase sel enne kala mähkimist 5 minutit leotada. See hoiab ära selle süttimise.
6. Küpsetage lõkke kohal või pange grill üles. Tavaliselt võtab see aega umbes 40 minutit, kui kala on väiksem.

Mida peaksite teadma enne kala söömist >>

Teenib 6

Koostis:

• 100 grammi soolamata võid
• 1 tass toorsuhkrut
• 2 suurt muna
• 1/2 tassi täisterajahu
• 1/2 tassi valget jahu
• 1 tl bikarbisoodat
• 3 küpset banaani, purustatud
• 1/2 tassi värskeid ribereid
• 1/2 tl soola
• 1/2 tl vanilje essentsi

Juhised:

1. Kahvli või elektrilise peksjaga vahusta või ja suhkur.
2. Lisa hõõrutud banaanid ja munad ning sega heledaks ja kohevaks.
3. Voldi ribid kokku ja ole ettevaatlik, et mitte üle seguneda
4. Segage eraldi kausi abil sõelutud jahu, sooda ja sool.
5. Lisa banaanisegu ja lisa vanilje.
6. Vala segu määritud pannile.
7. Küpseta 175 kraadi juures umbes 60 minutit.
8. Ahju temperatuur võib varieeruda, torgake vardaga, kui see tuleb puhtalt välja, on see küpsetatud.
9. Hoida külmkapis.
10. Hästi täiendatud wattleseedist espressovõiga.

Serveeri koos banaaniribaleivaga. Võite võid hoida külmkapis kuni neli nädalat.

Koostis:

• 2 tl kuivatatud ja röstitud wattleseed
• 1/4 tassi keeva veega
• 1/2 tl vaniljeekstrakti
• 1/2 tassi võid toatemperatuuril
• 2 tl toorsuhkrut (kui soovite magusamat, lisage rohkem)
• 1/2 tl jahvatatud kaneeli

Juhised:

1. Asetage wattleseed tassi ja valage 1/4 tassi keeva veega.
2. Lisa toorsuhkur ja kaneel.
3. Jätke see umbes 30 minutiks, et vatiseemne maitse saaks vette tungida.
4. Vala wattleseed ja vesi läbi sõela, veendumaks, et pole teravilja.
5. Vahusta mikseriga või või pehmeks ja kohevaks
6. Lisa wattleseed maitsestatud vesi. See võib olla vedel, kuid jätkake segamist, kuni see pakseneb.
7. säilib külmkapis kuni kuu aega.

Nautige koos kuum põõsaskarri või supiga.

Koostis:

• 3 tassi isekerkivat jahu
• 1-1/2 tl soola
• 60 grammi soolamata võid
• 30 grammi jahvatatud röstitud wattleseed
• 1 tass mandlipiima

Juhised:

1. Sõeluge suuresse segamisnõusse isekerkiv jahu ja hõõruge võiga, kuni see meenutab peeneid riivsaiakesi.
2. Kuivas kastrulis kuumuta wattleseed. See võimaldab maitset vabastada, kuid ole ettevaatlik, et see ära ei kõrvetaks, muidu rikub see siibri maitset.
3. Lisage riivsaiale segule soola ja wattleseed.
4. Tehke süvend keskele ja järk-järgult mandlipiima hulka, segades, kuni see muutub lusikaga sarnaseks.
5. Sõtku paar minutit ja vormi suureks palliks, nagu maisitõlvik.
6. Tehke terava noaga ristlõige ja seejärel kasutage glasuurimiseks veidi piima.
7. Kuumuta ahi 200 kraadini ja küpseta 30 minutit või kuni kuldpruunini.

Teenib 4

Koostis:

• 1 tass sojapiima
• 1-1/3 tassi paksenenud koort
• 1/3 tassi kookoskoort
• 6-1/2 supilusikatäit suhkrut
• Näputäis soola
• 1 tl jahvatatud sidrunimürti

Juhised:

1. Lisage kastrulisse kõik koostisosad ja keskmisel kuumusel segage pidevalt segades, vältides selle põletamist.
2. Jahutage külmkapis, seejärel vahustage segu jäätisemasinas ja külmutage.
3. Kui teil pole jäätisemasinat, võtke segu välja ja klopige külmutusprotsessi ajal paar korda käsipulbriga.

Veel Austraalia retsepte

Põhiline Anzac küpsise retsept
Vegemite juustukook, mille eest surra
Lihtne pavlova retsept

Retseptid ja pildid Outback Chefilt