Bobby Flay lõi just meie unistuste hommikusöögi ja meie sügisest kinnisideeks saanud südamed on armunud! The Food Networki staar jagas a retsept kõrvitsamaitseliste pannkookide jaoks, mis sisaldavad rikkalikku karamellkastet, mis paneb teid kahtlema iga ilma selleta söönud hommikusöögi puhul.
Kõrvitsa-Ricotta pannkookide retsept sisaldab dekadentlikku vürtsikat õunasiidri karamellikastet, mis on igati sobiv. Nende valmistamiseks kulub kaks tundi ja kümme minutit (sealhulgas puhkeaeg) ja need on seda väärt!
"Mulle meeldib kõrvitsa aroom, eriti need vürtsid, teate, ja pannkoogid, need on hämmastavad," ütleb Flay videos. "Pühade ajal pean midagi kõrvitsaga sööma ja seetõttu on pannkoogid väga hea viis - eriti hommikusöögiks."
Esiteks veenduge, et teil oleks selle magustoidulaadse hommikusöögi jaoks kõik koostisosad käepärast. Kastme jaoks vajate kaneelipulki, õunašnapsi, koort ja palju muud. Pannkoogid vajavad paljude muude koostisosade hulgas tumepruuni suhkrut, kaneeli, jahvatatud ingverit, petti, ricottat ja kõrvitsapüreed.
Järgmisena alustage hämmastava kastmega. Segage koor, kaneel ja muud vürtsid ja koostisosad keskmises kastrulis. Pärast keetmist lase tõmmata, kuni valmistad karamelli teises kastrulis. Kombineeri need kaks, kurna soe koor karamelli, pidevalt vahustades ja ole ettevaatlik kuuma mullitava karamelli suhtes. Hoidke seda kausis soojas või jahutage seda kuni kaks päeva ette ja soojendage seda enne serveerimist.
Kui on aeg pannkooke teha, läheb vaja kahte kaussi. Vahusta ühes kuivained ja teises märjad ained. Kombineerite need, jälgides, et mitte üle segada, ja laske seista 15 minutit kuni tund. Pärast seda küpsetage pannkoogid nagu tavaliselt, seejärel valage peale karamellikaste ja näputäis crème fraiche'i.
Bobby Flay soovitab neid kolme kokaraamatut, mis muudavad teie tänupüha toidud nii maitsvaks. https://t.co/mkIugej5yU
— SheKnows (@SheKnows) 23. oktoober 2020
"Õunad, karamell ja kõrvits ja kõik need vürtsid sobivad lihtsalt nii hästi kokku," lisas Flay.
Ta pole ainus, kes nii arvab – inimesed jagasid kommentaarides selle retsepti kohta oma kiitust.
“See retsept sobib mulle kindlasti. Ma olen kõrvitsafanaatik.❤ nam,” kirjutas üks inimene. Keegi teine kommenteeris: „Dekadentne ja maitsev! Namm! 👍🏻”
"Flay, kui diabeetik, sa tapad mind sellega!! Nüüd tahan neid homme hommikul teha,” ironiseeris teine.
Kui soovite maitsvat sügis hommikusööki, peate proovima neid kohevaid kõrvitsapannkooke. Need oleksid ideaalne maius jaheda nädalavahetuse hommiku jaoks!
Hankige Flay täielik kõrvitsa-ricotta pannkookide retsept SIIN.
Enne minekut vaadake üle meie galerii:
