Kui ostate meie veebisaidil oleva lingi kaudu sõltumatult üle vaadatud toote või teenuse, võib SheKnows saada sidusettevõtte komisjonitasu.
Mõned toidud meile meeldivad, kuid millegipärast arvasime alati, et nende valmistamine on kodus liiga keeruline. Tavaliselt broneerime selliseid asju Cajun fettucine alfredo või käsitsi valmistatud ravioolid restoranides einestamiseks, kuid selgub, et on mõned "restorani" toidud, mida on kodus üsna lihtne valmistada. Sel juhul vaatame lähemalt kana Marsala. See on selline asi, mida me ainult restoranides sööme, aga Giada De Laurentiis, autor Giada Itaalia, jagas just oma lihtsustatud versiooni sellest klassikalisest retseptist. See pole mitte ainult 20-minutiline kanaretsept, vaid see on isegi valmistatud ühes pannil, et puhastamist vähendada.
Vaadake seda postitust Instagramis
Postitus, mida jagas Giadzy (@thegiadzy)
Kana Marsalas on kaks peamist maitsekomponenti: seened ja marsala. Marsala on Itaalia kangendatud vein (nagu portvein, sherry ja vermut), mis võib olla kuiv või magus, kuid selles retseptis nõuab De Laurentiis magusat Marsalat. Marsala pähkline magusus on ideaalne kontrapunkt roas sisalduvatele soolastele seentele ja kanalihale. De Laurentiis kasutab viilutatud cremini seeni
tema retsept.
Clarkson Potter.
$18.11
Kana marsala valmistatakse kanakotlettidega. Tavalised kondita ja nahata kanarindad võid pooleks lõigata, et need oleksid õhemad, nüpeldades neid nii need on ühtlase paksusega või võite selle väljalõikamiseks otsida poest õhukeseks viilutatud rinnaliha samm.
Kana kaetakse enne kuuma oliiviõli pannile lisamist jahuga ja De Laurentiisi sõnul võite selle retsepti gluteenivabaks hoidmiseks kasutada nisujahu asemel riisijahu. Seened küpsetatakse samal pannil šalottsibula ja küüslauguga, seejärel hautatakse lisatud marsalapuljongis koos kanapuljongi ja tüümianiga. Kana lisatakse pannile tagasi ja hautatakse kõike koos, kuni kaste on paksenenud.
Iga suutäis on pakatav suussulavast maitsest, alates mahlasest kanalihast kuni maalähedaste seente ja keeruka, magusa ja soolase kastmeni. Serveerige kartulipüree, pasta või leivaga, et pannilt kõike imeda, ja pidage meeles: mõnikord on lemmikrestoraniroogade valmistamine kodus lihtsam, kui arvate.
Enne minekut vaadake üle meie galerii:
Vaadake: Kuidas valmistada Giada De Laurentiisi täidetud lasanjerulle
