Kui soovite oma maitseelamusi laiendada ja ühe või kahe pintiga tähistada, kuid ei tea päris täpselt, kust alustada, on meil teile häid uudiseid!
Kirrily Waldhorn, enesetunnetav “Beer Diva”, on siin, et juhatada teid läbi teie Pilsnerite ja pakikandjad harivale teekonnale, mis paneb teid õlut valmistama parimatega aega.
Õlu on üks maailma vanimaid jooke. Tegelikult spekuleerivad arheoloogid, et õlu aitas kaasa tsivilisatsioonide kujunemisele. Kuid kahtlemata tagasihoidlikust algusest on õlle valmistamine viimastel aastatel viidud täiesti uuele tasemele.
Vastavalt Kirrily Waldhornile, õllekonsultandile Õlle diiva, Austraallastel, kellele õlu meeldib, pole see kunagi nii hea olnud.
"Austraalias on saadaval peaaegu kõiki kujutatavaid õllestiile, sealhulgas uskumatult palju kohalikku Austraalia õlut," ütleb ta. „Tänu uue põlvkonna innovaatilistele õlletootjatele, kes ei karda riske võtta, on neid laias valikus Austraalias pakutakse pruule, Pilsnerist kuni portjeeni, kuldseid õllesid kuni merevaigu ja tünniga laagerdunud, ”ütles ta. selgitab.
Niisiis, kuidas saab tüdruk teada, keda ja millal valida?
Pruul igale maitsele
Waldhorn soovitab ideaalse pruuli valimisel mõelda sündmusele ja kellega koos joote.
„Suvel võin valida mahlaka, funky Saisoni; talvel lämbe ja sujuv stout... muidugi on nende õllede vahel ka palju. Kui ostate õlut kellegagi jagamiseks, on hea mõte mõista tema maitset - kas talle meeldib kergemad, mahlakamad maitsed õlles või naudivad nad aeg -ajalt jalutuskäike pimedal poolel? ” ta ütleb.
Kas soovite seltskonda joomise ajal? Siit leiate Saksamaa parimad õlled Austraalias >>
Muidugi on siis valida kerge või täidlase, vürtsika või kreemja vahel ning kõige tähtsam-kas teie kaaslane eelistab rohkem humalast õlut värskete aroomidega või linnaselist stiili karamelli ja šokolaadiga tegelased.
„Õlle valimisel tuleb kindlasti arvestada mitmete kaalutlustega, kuid seal on ka palju nalja valides jagamiseks paar erinevat pudelit ja avastades, milliseid igaüks eelistab, ”vaimustab Waldhorn.
Täiuslik sobitus
Kas otsite täiuslikku pruulimist, mida sealihaga siduda, et isadepäeva pidulikku pidu valmistada? Või äkki on seal õlu, mis leidis oma hingesugulase šokolaadifondüüst?
Õlu on oma maitsemeeli poolest uskumatult keeruline ja Waldhorni sõnul pole ühtegi toitu, mida õlu ei saaks täiustada.
"Iga toidu ja joogi paaritamise esimene õppetund on tagada, et paaride maitsed oleksid tasakaalus ja et üks ei ületaks teist," soovitab ta. “Küsige endalt, kas õlu täiendab toitu? Kas on sarnaseid maitseomadusi, mis toimivad maitsvas harmoonias? Või toimib õlu suulae puhastusvahendina? ”
Teie kuningale sobiva isadepäeva pidu jaoks soovitab Waldhorn siduda inglise stiilis merevaigu ale taevase aeglaselt küpsetatud seakõhuga. "Õlles leiduvad karamellimärgid suurendavad kindlasti sealihas leiduvat õiget karamellistumist ja õlu lõikab läbi ka kõhu rikkuse," ütleb ta.
"Teise võimalusena on õllega purustatud kala ja krõpsud koos karge ja puhta Pilsneriga suurepärane näide sellest, kui hästi õlu suudab suulae puhastada," soovitab Waldhorn.
Kui tunnete end tõesti seiklushimulisena, ühendage rikas dekadentlik stout šokolaadipudingiga. "See on tõeliselt maagiline kombinatsioon, mida igaüks peaks vähemalt korra oma elus proovima!"
Kaasamise reeglid
Lõpetuseks mõni sõna selle kohta, kuidas õlut kõige paremini nautida.
"Võtke see pudelist või purgist ja klaasi," ütleb Waldhorn. „Aroomid on hädavajalikud maitsestamiseks, moodustades üle 75 protsendi sellest, mida me maitseme. Niisiis, keerake klaasi, vabastage aromaatsed ained, hingake nina kaudu sügavalt sisse ja tehke enne maitsmist paus. Muidugi, siis rüüpate, kaalute maitseid ja neelate alla, sest ainult siin saate kogeda õlle täielikku kibedust suu tagaosas, ”ütleb ta.
Veel õlle headust
Tehke õllešampoon ise
DIY õlleleib oma köögist
2 suurepärast Guinnessi retsepti
