Kui ostate meie veebisaidil oleva lingi kaudu sõltumatult üle vaadatud toote või teenuse, võib SheKnows saada sidusettevõtte komisjonitasu.
Kui olete harjunud rahvale süüa tegema, teile meeldib toidujääke süüa või kui teil on lihtsalt pere, kes suudab palju toitu ära panna, siis on tõenäoline, et olete lasanjet valmistanud rohkem kordi, kui suudate lugeda. See on usaldusväärselt maitsev, südamlik ja valmistatud lihtsatest koostisosadest, kuid mõne aja pärast võib see igavaks muutuda. Ree Drummond, autor Pioneerinaine kokkab, teab suurele näljasele perele kokkamisest üht-teist ja tal on lahendus. Ta jagas just oma moussaka retsepti, kihilist liha ja kartulit, mis on põhimõtteliselt nagu Kreeka baklažaani lasanje. See on sama ihaldusväärne, südamlik ja lihtne, kuid uute maitsetega, mis teile ja teie perele meeldivad pärast seda, kui olete nii kaua marinarakastmest ja ricottast toitunud.
Vaadake seda postitust Instagramis
Postitus, mida jagas ajakiri The Pioneer Woman Magazine (@thepioneerwomanmag)
Moussaka on kihiline Kreeka pajaroog, mis kordab kartuli- ja baklažaanikihti, lihakastmekihti ja kreemjat bešamellkastet. Traditsioonilisel viisil valmistamine on pisut tüütu, kuid Pioneer Naine on sujuvamaks muutnud retsept. Baklažaan ja kartul röstitakse ahjus, mitte pliidiplaadil praadides, vähendades nii retsepti rakendamiseks kuluvat aega ja toiduvalmistamisel tekkivat segadust.
William Morrow kokaraamatud.
$15.69
Moussaka lihakastet saab valmistada veise- või lambalihast (lahjema versiooni jaoks võid kasutada ka kalkuniliha või konserveeritud läätsesid, et säilitada retsepti taimetoitlane). See on keedetud tomati, sibula, küüslaugu ja muude vürtsidega, sealhulgas kaneeli ja muskaatpähkliga (saate jätke need välja, kui teie pere on valiv, kuid need lisavad roale sooja ja hubase hõngu, mis on täiesti maitsev).
Lõpuks on bešamelli kiht. Seda bešamelli keedetakse, kuni see on paks ja pudingitaoline, ning seejärel segatakse sisse kopsakas annus pecorino romano juustu. Pecorino on soolane ja terav ning aitab kogu roa maitset elavdada.
Kui koostisosad on kihiti kokku pandud, puistatakse kogu roog veel juustuga ja küpseb ahjus. Kui see välja tuleb, tervitab teid kuldpruun kihisev pajaroog, mis on täis rammusaid kartuleid ja baklažaani, terav ja kergelt vürtsikas lihakaste ja juustune, kreemjas bešamel, mille peal ja nurkades on siin-seal krõbedad, röstitud juustutükid. See on teretulnud kõrvalekalle tavalisest Itaalia lasanjest ja küpsetatud zitist, mida me sageli rahvahulga toitmiseks valmistame, ja kui proovite moussakat, võib sellest saada üks teie lemmiktoiduretseptidest.
Enne minekut vaadake üle meie galerii:
Vaata: proovisime Ina Garteni üleöö Maci ja juustu ning saime täiesti aru, miks see Interneti lõhkus
