Kui ostate meie veebisaidil oleva lingi kaudu sõltumatult üle vaadatud toote või teenuse, võib SheKnows saada sidusettevõtte komisjonitasu.
Pärast mööduvat suve koolihoos tagasi saamine on algusest peale raske töö. Võib-olla olete üks neist vanematest, kelle lemmikosad on seotud tagasi kooli aeg on lõuna pakkimise rutiin. Või kui teil on toiduallergiaga lapsed mõnele kõige levinumale toidule, sealhulgas maapähklitele, pähklitele, munale, piimale, nisule, sojale, kalale, karpidele ja seesamile, koolilõuna võib olla stressirohke osa uue aasta alguses. Hea uudis on see, et see ei pea olema stressirohke aeg teile ega teie allergikutele lastele.
On viise, kuidas olla lõunasöögi pakkimisel paindlik (võidu jaoks jäägid!), vahetage välja toiduained, mis sisaldavad 9 kõige levinumat allergeenid allergikutele ohutute toitude jaoks ning õpetage oma lapsi enda eest kaitsma ja end kaitsma lõuna ajal kl. kool. Vestlesime registreeritud dietoloogiga Elizabeth Pecoraro, MS, RDN, autor Allergiasõbralik kokaraamat: lihtsad retseptid kogu perele
ja toiduallergia ekspert, et saada teada tema parimatest näpunäidetest, kuidas tagada, et teie laste lõunasöök oleks tervislik ja allergiavaba.
$30
Lugege, lugege, lugege neid silte.
See tundub iseenesestmõistetav, kui olete toiduallergiaga laste vanem, kuid pidage meeles, et toidupakendi sildid võivad aja jooksul muutuda. Pecoraro sõnul võivad maapähklid ja pähklid olla ohtlikud allergiad, kuid rohkem inimesi on nendest allergiatest teadlikud ja need allergeenid on tavaliselt pakendil selgelt märgistatud. Siiski on mõned peidetud allergeenid, mis võivad teie toitudesse hiilida.
"Hiljuti sai seesamist üheksas allergeenide hulgas üheksas," ütleb Pecoraro. "Ettevõtted panevad seesami toodetesse, eriti leivatoodetesse, kus neid varem polnud." Nii et isegi kui olete olnud ostes konkreetset toodet aastaid, peaksite enne selle ostukorvi viskamist poes toidu etiketti üle kontrollima ohutu.
Pöörduge regulaarselt tootjate poole.
Sarnaselt etikettide kontrollimisele võivad tootjad oma protsesse või seadmeid regulaarselt muuta, mis tähendab, et tegemist võib olla allergeenidega ristsaastumisega. Pecoraro selgitab, et toiduettevõtted lisavad vabatahtlikult selliseid sõnumeid nagu "võib sisaldada piima, nisu või pähkleid" või "toodetud tehases, mis töötleb ka mandleid". Kui teie lapse toiduallergia on tõsine, tasuks helistada tootjatele ja koostada nendest nimekiri. millel on allergiakindlad tootmisrajatised, mis tagavad, et teatud toodetega ei esine ristsaastumist allergeenid.
Kuna see võib aja jooksul muutuda, jälgige aeg-ajalt neid tootjaid ja jagage oma sõpradega, kes on allergiliste laste vanemad. Pecoraro sisaldab ka nimekirja oma lemmikutest allergiasõbralikest toiduettevõtetest Allergiasõbralik kokaraamat.
Vahetage nutikalt 9 parima allergeeni vastu mõnes oma laste lemmiktoidus.
Kõige kindlam valik paljude 9 parima hulgast hoidumiseks on süüa võimalikult paljudest täistoitudest. Näiteks kui teie lastele meeldib võine grillitud juustuvõileib või rikkalikud pannkoogid, võite asendada võiga. Pecoraro sõnul on igas retseptis võrdne kogus avokaadot – ja tervislikud rasvad muudavad selle veelgi paremaks toitev.
Kui teie lastel on piimaallergia, on praegu turul palju piimaasendajaid, sealhulgas hernepiim, banaanipiim ja kanepipiim, kui neil on ka pähkliallergia. Mõned on isegi mahlakarbis, mida saate oma laste lõunakarpi kleepida.
Kui mõni retsept nõuab mune, soovitab Pecoraro asendada banaanipüree, õunakastme või isegi avokaado. Kanasalativõileiva pakkimine munaallergiaga lapsele? Ta ütleb, et kasutage majoneesi asemel avokaadot.
Tee jääkidest tavaline rutiin.
Hoidke oma laste lõunasöögivõimalused värskena (ja muutke see enda jaoks lihtsamaks), pakkides kokku eelmise õhtu toidujäägid. Kui on mõni pasta- või salatiroog, mille kohta teate, et see on allergeenivaba, pange see nende bentokarpi koos puuviljade ja köögiviljadega. Pecoraro soovitab pakkida ka oma lastele toekaid suppe termosesse – paljud neist on täis täisväärtuslikku toitu ja võite lisada mis tahes koostisosi, mida soovite.
Tooge lapsed endaga kööki.
Parim, mida lõunasööki pakkides teha saad, on toidu põnevaks muutmine ja sellega loominguline olemine. "Tehke lõunasöögi pakkimine lõbusaks: kaasake nad kaasa ja tehke koos teiega kööki," ütleb Pecoraro. "Kui nad mõistavad, kust toit pärineb, aitab neil hilisemas elus."
Samuti on oluline keskenduda positiivsele ja toidule, mida nad saavad süüa, et koolis lõunatamine ja toiduallergia üldiselt ei muutuks stressi tekitavaks, soovitab Pecoraro. Allergeenide asendamiseks muude maitsvate toitude vastu on nii palju võimalusi, et anda oma lastele neid toite, mida nad naudivad.
Õpetage allergilistele lastele enesekaitset.
Toiduallergia võib mõne lapse jaoks olla sotsiaalselt tõrjuv, eriti kui nad peavad koolis lõuna ajal erinevate laudade taga istuma. Pecoraro soovitab luua oma lapse kooliga ohutusplaani, mis tunneb end mugavalt nii teile kui teie lastele. Ühel hetkel otsustas tema tütar, kellel on mitmeid tõsiseid toiduallergiaid, korra lõunalaua lõppu istuda. ta sai vanemaks ja otse tema kõrval istuv inimene ei söönud lõunasöögil pähkleid, et veenduda, et see on nii ohutu. Kooli lõunasöögi jälgija aitas seda süsteemi jõustada.
Isegi kui teie lapsed on noored ja alles alustavad kooliteed, julgustage neid enda eest seisma (kui ka koolitöötajad on hästi informeeritud). "See ei saa vaikida ega olla saladus, et neil on toiduallergia," ütleb Pecoraro. "See ei määratle neid ka ja nad peavad selle kohta häälekalt rääkima."
Enne minekut võtke need looduslikud tooted, et võidelda nende koolieelsete külmetushaigustega:
