Ina Garteni hubane ühepaja safranikana retsept on üllatavalt lihtne – SheKnows

Kui ostate meie veebisaidil oleva lingi kaudu sõltumatult üle vaadatud toote või teenuse, võib SheKnows saada sidusettevõtte komisjonitasu.

Sügis on käes. Isegi nendes riigi osades, kus tundus, et sügis ei pruugi kunagi saabuda, hakkavad temperatuurid lõpuks langema ja see tähendab, et meil on Hollandi ahjud kapist välja, uhkelt pliidil, kuhu need jäävad kogu külmaks aastaajaks. Meile meeldivad head ühepaja retseptid ja mitte ainult sellepärast, et need säästavad palju aega. Ühes suures potis õhtusöögi valmistamises on ka midagi nii kodust ja hubast, ja Ina Garten võib olla parim nende ühepoti klassikaliste elegantsete keerutuste tegemisel. Aed lihtsalt jagatud retsept tema peagi ilmuvast kokaraamatust Mine õhtusöökidele, ja see on täpselt selline eine, mida tahame valmistada ja süüa kogu hooaja vältel.

Vaadake seda postitust Instagramis

Ina Garteni (@inagarten) jagatud postitus

Garteni oma kana potis orzoga on puljongiroog orzost, kanast ja köögiviljadest, kuid Garteni meetod ja maitseained muudavad selle lihtsamaks ja maitsvamaks kui sarnased retseptid, mida oleme varem proovinud.

Esiteks kasutab Garten roas tervet kana. Terved kanad pole mitte ainult sageli naela kohta odavamad kui osad (mis on olulisem kui kunagi varem meie praeguse inflatsioonikriisi ajal) lisab praetud, hautatud kana lõpproale tonni maitset ja puljong.

Mis puutub puljongisse, siis seda täiustavad praetud porgandid, porrulauk, apteegitilli ja seller, kuid Garteni tõeline maagia särab, kui ta seda nõuab. safran roale lisamiseks. Safran annab puljongile sügava kuldkollase värvuse ja eksimatu aroomi. Kuigi kogu söök on enamasti kätest eemal, on kõik pärast kõrvetamist ja hautamist ahjus küpsenud, maitseb see rafineeritult ja eriliselt.

Oh, ja kui mahe orzo pole teile varem muljet avaldanud, siis oodake, kuni proovite Garteni retseptis olevat pastat pärast seda, kui see on kogu selle soolase, safraniga maitsestatud kanapuljongiga imbunud. Kühveldate selle otse pannilt suhu, enne kui mäletate, et kõigile teataksite, et õhtusöök on valmis.

Enne minekut vaadake üle Garteni parimad õhtusöögi retseptid allpool:

Seotud lugu. Komplekt "Rolls Royce of Food Storage" on Amazonis praegu alla 30 dollari

Vaadake: Le Creuseti hollandi ahju puhastamine