Miski ei ületa suussulavat ootust lõigata täiuslikult küpsetatud kuldpruuniks kalkuniks tänupüha päev. See on ülim pühadeeine, mis on täidetud teie valitud mahlase liha, rikkalike köögiviljade ja kreemjate süsivesikutega – pole ime, et tunneme alati, et võiksime lõpus lõhkeda! Kui jalgpallimäng on lõppenud ja nõud on puhastatud (ja oleme pirukast kõhu täis saanud!), saame nautida hämmastavat ülejäägid kogu nädalavahetuse jagu kingitust, mis jätkub. Kui otsite loomingulist viisi sellel aastal lisakalkuni serveerimiseks, laske sellel Valerie Bertinelli abi. Tal on ainulaadne kaltsooni retsept, mis kasutab teie toidujääke kõige maitsvama (ja ülilihtsa) toidu serveerimiseks, mis on palju lõbusam kui kalkuniviilude soojendamine mikrolaineahjus.
"Valerie kasutab tänupüha kalkunit, kreemjat ricottat, sulavat mozzarellat ja maitsvat pestot, et luua kaltsoonid, mida ihaldate aastaringselt!" Food Network kirjutas pealdises oktoobril postitatud video jaoks. 27.
Koostisosad nõuavad tüüpilisi kaltsoonitooteid – nagu pitsa tainas ja juust – koos mõne märkimisväärse keerdkäiguga. Nimelt üle jäänud hele ja tume kalkuniliha, pesto ja seened.
"Täna valmistame Türgi, Pesto ja Veggie Calzones'i," ütleb Bertinelli Food Networki videos. "Me kasutame tänupüha kalkunit. Need on täis rikkalikke köögivilju, kreemjat ürdipesto kastet ja pakitakse poest ostetud pitsataignasse, nii et need saavad väga kiiresti kokku. Need sobivad suurepäraselt tänupühajärgsetele einetele, mille puhul soovite minimaalse pingutusega rahuldavat õhtusööki.
Esmalt valmista kate pannil, lisades koostisained. Ülejäänud kalkuniliha ja paar muud koostisosa lähevad kõige lõpus. Järgmisena tehke pitsa tainas 13-tolliseks ringiks. Tõsta tainas sisse, sulge servad ja küpseta kuldpruuniks. Bertinelli soovitab igaüks tükkideks lõigata ja kuumalt serveerida.
Valmis calzone näeb välja hämmastav. See on tüüpilisest pepperoni ja musta oliivi täidisest väga kaugel ja meile meeldib see väga!
Teised teevad ka. "Oh, mulle meeldib see idee. Kui suurepärane idee kalkunijääkide jaoks,” kommenteeris üks inimene videot. "Kurat jah, ma saan hakkama💗," lisas teine.
"Suurepärane retsept, aitäh Valerie," kirjutas teine. “Mulle meeldib mõte teha kanapotti pirukatäidist. Suur tunnustus ricotta retsepti sissetöötamise eest. Nii lihtne on köögivilju vahetada kõige vastu, mis teil külmikus on. Squash. Spinat. Oh pagan... miks mitte mõni täidisejääk ja kaste? Serveeritakse koos salati, klaasi veini ja teleka ees filmiga.”
Kõlab nagu ideaalne õhtu!
Hankige Bertinelli täis Türgi, Pesto ja Veggie Calzones retsept siin.
Enne minekut vaadake üle meie slaidiseanss allpool:
