Valerie Bertinelli soolase räsitud kana retsept – SheKnows

Kui ostate meie veebisaidil oleva lingi kaudu sõltumatult üle vaadatud toote või teenuse, võib SheKnows saada sidusettevõtte komisjonitasu.

Kana on Ameerikas kõige populaarsem liha ja see tähendab, et me otsime sõna otseses mõttes alati uued kana retseptid mida me pole varem proovinud. Valerie Bertinelli, autor Valerie kodune toiduvalmistamine, teab seda võitlust liigagi hästi, kuid tal on lõbus röstitud kana retsept, mis teid ei tüütaja ta muudab asju kahel lihtsal viisil. Alustuseks tõmbab ta oma kana ja seejärel röstib selle juuretisega leiva peal, millest saab sisseehitatud lisand.

Kui te pole kunagi liblika- või liblikakana valmistanud, siis on see maiuspala. Peate linnult selgroo eemaldama ja seejärel rinnaluu lõhki ajades selle lahti vajutama. Tänapäeval võid vahel leida poest rämpskana, kus lihunikud on sinu eest töö ära teinud, aga ise tegemine polegi nii raske, kui sul on vastupidav köögikäärid. Ja kui olete spatchcockingu kunsti omandanud, soovite seda teha ikka ja jälle. Selle põhjuseks on asjaolu, et spatchcocked kana küpseb kiiremini kui tavaline terve praekana, hoides liha pehme ja mahlasena, kuid see annab ka palju lisamaitset. Selle meetodi puhul puutub kuumusega kokku palju rohkem kananahka, mis annab teile ekstra karamelliseeritud ja krõbedaid tükke, mille üle perega võidelda.

Teine huvitav meetod Bertinelli retseptis on see, et ta röstib kana paksult viilutatud juuretisega leiva voodil. Kanaprae ajal langevad tilgad võiga määritud leivaviilude peale, lisades neile rikkalikku ja soolast maitset. Leib läheb mõnes kohas krõbedaks ja mõnes kohas jääb pehmeks ning on nagu käed-jaolt maalähedane täidis.

Kogu söök valmib veidi enam kui tunniga ja selleks kulub vaid 20 minutit aktiivset aega. Kanaprae ajal võid vahustada värsket rohelist salatit, mis aitab kana ja leiva rikkalikkust vähendada, või, olgem ausad, istuda diivanil ja kerida mõnda aega. Tunni lõpus olete valmis maitsta mahlase, soolase, krõbeda röstitud kanalihaga, mille kõrvale saate lisada võist, röstitud, teravat, rikkalike tilkadega küllastunud juuretist.

Enne minekut vaadake üle Ina Garteni lihtsad nädalaõhtusöögi retseptid allpool:

Seotud lugu. Anthropologie jättis just kõige armsamad uued Halloweeni joogiklaasid ja TikTok on kinnisideeks

Vaata: proovisime Ina Garteni üleöö Maci ja juustu ning saime täiesti aru, miks see Interneti lõhkus