Kui ostate meie veebisaidil oleva lingi kaudu sõltumatult üle vaadatud toote või teenuse, võib SheKnows saada sidusettevõtte komisjonitasu.
Kasvasime üles söömas baklažaani parmesan, ja kuigi see meile endiselt meeldib, ei tee me seda kodus kuigi sageli. Seda seetõttu, et me mäletame, kui palju tööd roa valmistamisel kulus. Baklažaanid viilutati, soolati ja patsutati kuivaks; töötasapinnad olid täis kausse muna, jahu ja riivsaia; ja siis tuli praadimine, mida tehti mitmes jaos ja jättes meie suurima panni vana õli ja kõrbenud puru täis. Nii et kui nägime Martha Stewart’s baklažaani parmesan retsept, mis jätab alles meie lemmikosad (kreemjas baklažaan, krõbe riivsai, juust) ja eemaldab praeelemendi, olime kohe pardal.
Vaadake seda postitust Instagramis
Martha Stewarti (@marthastewart) jagatud postitus
Martha Stewart lihtsustab oma retseptis dramaatiliselt baklažaani parmesani. Selle asemel, et baklažaan ringideks lõigata, lõikab ta selle pikuti neljaks planguks. Sellega on kohe lihtsam töötada kui kümnete väikeste ringidega.
Seejärel hautatakse baklažaaniviile paneerimise ja praadimise asemel mõlemalt poolt pehmeks. Stewart lisab neile Parmigiano-Reggiano panko riivsai sega läbi, seejärel prae veel üks kord, et kate oleks kuldne ja krõbe. Saate sama ihaldusväärse kreemja ja krõmpsuva kontrasti nagu originaalretseptis ning soolase soolase Parmi maitse lisab iga suupiste juurde, ilma et peaksite seda friteerima.
Shirakiku loal.
$5.99
Selle asemel, et seda baklažaani parmi tomatikastmega siduda, paneb Stewart kokku kiire ja maitsva salati suitsutatud paprika kaste, värske piparmünt ja rukola.
Burlap & Barreli loal.
$9.99
Salat lisab värskust, mis aitab juba niigi päris ereda maitsega baklažaani parmi heledamaks muuta. Kõige parem? See retsept koos nii baklažaani kui ka salatiga valmib vaid 30 minutiga. See on meie raamatutes nädalaõhtu võit.
Enne minekut vaadake üle meie slaidiseanss allpool:
Vaata: proovisime Ina Garteni üleöö Maci ja juustu ning saime täiesti aru, miks see Interneti lõhkus
