Talv on parim aeg end vanaaegse hea koduse toidu valmistamisega täita. Valmistage oma vanaema lemmiktšilli, tõmmake välja see hinnatud kanapotipiruka retsept või tehke oma lemmik mugav toit uuesti ja uuesti. Käes on soojade toitude hooaeg, mis teeb sind õnnelikuks – seega võta see omaks! Ina Garten kindlasti on ja tema viimane retsept on juudi lemmiktoit, mis kõlab nii hästi.
Juudi lohutustoidud on levinud Hanuka paiku - nagu rinnatükk, latkes, matsapallisupp ja palju muud -, kuid neid saab nautida igal talvel. Barefoot Contessa valmistab midagi sama head: täidetud kapsarullid!
"Täidetud kapsas on nagu vanamoodne juudi lohutustoit," ütleb Garten videos postitati eile Food Networki YouTube'i kanalile. "Külmal talvepäeval on see tõesti kena ja hubane," lisab ta.
Kas suu jookseb juba vett jooksma? Seejärel tutvustab Garten vaatajaid, kuidas valmistada oma täidisega kapsast a la Contessa, mis nõuab kolme põhielementi: lihasegu, kapsas ja tomatikaste.
Esiteks näitab ta meile, kuidas valmistada tomatikastet, mis on tema sõnul nii maitsev, magus ja hapu. Kasutate sibulat, purustatud tomateid, rosinaid ja palju muud, mis segatakse kastrulis. Järgmiseks valmistab ta jahvatatud padrunit ja muid koostisosi kasutades lihasegu. Viimane samm on kapsas, mille ta valmistab kõigepealt blanšeerides. Muidugi näitab ta teile, kuidas seda samm-sammult teha, muutes selle ülilihtsaks!
Kui olete valmis kõik kolm kombineerima, siis alustage sellest, et kühveldage lihatäidis kapsalehtedesse ja keerake see kokku. Pane rullitud kapsas potti tomatikastme peale, siis kõige lõpus lisa veel veidi tomatikastet. Kõik see küpseb umbes tund aega, luues suussulava eine.
Supp on hea hingele ja @inagartenUus retsept tabab seda kohta suurepäraselt. 👌 https://t.co/YzkX06lk9y
— SheKnows (@SheKnows) 5. veebruar 2022
“Nammm! See kõlab praegu nii hästi. ❤️” kommenteeris üks inimene. Teine kirjutas: "See on fantastiline kaste."
"See on lihtne ja suure osa sellest saab ette valmistada," märkis keegi teine. “Suurepärane retsept mõnusaks soojaks õhtusöögiks, mis ei pea olema uhke, vaid läbimõeldud.”
Hankige Garteni täielik täidetud kapsa a la Contessa retsept SIIN.
Enne minekut vaadake need üle Ina Garteni poolt heaks kiidetud pühadekingiideed:
