Kui te pole kunagi proovinud oma lemmikule soodat lisada kook retsepti, siis jääd ilma. Kardea Brown jagas, kuidas valmistada oma tädi kuulsat sidruni-laimi soodakooki ja see näeb välja nagu ideaalne magustoit kevad- või suvise õhtusöögi ajal lõikamiseks.
"Tädi TC on linna jutt ja ta teeb parimaid kooke, mida ma oma elus proovinud olen," ütleb Brown allolevas videos. Brown selgitab, et tädi TC sidruni-laimi soodakook oli esimene kook, mida ta kunagi küpsetas, ja üle kümne aasta hiljem on ta seda täiustanud. "Ja ma arvan, et teen selle isegi paremini kui tädi TC, aga tema otsustab selle üle, kui õhtusöögile tuleb."
Nagu kõik head koogid, algab tädi TC kook sellest palju võist ja palju suhkrust – ja kui või ja suhkur on kokku segatud, lisab Brown ükshaaval munad, veendudes, et kõik segatakse aeglaselt. See tagab, et kook on ahjust väljudes ühtlane ja niiske.
Vaadake seda postitust Instagramis
Food Networki (@foodnetwork) jagatud postitus
„Tädi TC valmistas seda sidruni-laimi soodakooki igal esimesel pühapäeval oma koguduseliikmetele. Niisiis, kui ma eelmisel õhtul tema juures viibisin, kas kujutaksite ette sidruni-laimi koogi lõhna, kui olete 10-aastane ja armastate maiustusi? See viis mind hulluks, ”ütleb Brown videos. "Niisiis ootasin, kuni ta magama läks, läksin kööki ja proovisin lahti murda selle vana kooli kandekoti, milles ta kooki hoiaks. Niipea kui see esimene hüpe, kuulis ta seda: "Ma tean, et sa pole minu kastis!"
Sidruni-laimi sooda tuleb sisse koostisosade segamisprotsessi lõpus ja toimib kergitusainena, mis muudab koogi küpsemise ajal pehmeks ja kerkib. Ja niipea, kui kook ahju jõuab, jätke uks terveks tunniks ja 15 minutiks suletuks.
Koos suhkrurikka glasuuriga saab sellest sidruni-laimikoogist kohene klassika teie retseptiraamatus. Haara Browni oma Tädi TC sidruni-laimi soodakoogi täielik retsept siin.
Rahuldage oma magusaisu vingemaga Costco pagaritooted näha allolevas galeriis.
