Martha Stewarti Iiri soodaleivad on täis maitset – SheKnows

Kui ostate meie veebisaidil oleva lingi kaudu sõltumatult üle vaadatud toote või teenuse, võib SheKnows saada sidusettevõtte komisjonitasu.

Igal aastal millal Püha Patricku päev teeme soodaleiba ja igal aastal küsime endalt: "Kuidas me teeme seda ainult kord aastas?" Sooda leib on rammus päts, mis on juuretisega ilma pärmita, kuid erinevalt teistest libedatest ja niisketest kiirleibadest saab selle siiski pragulise kooriku ja padjase sisemuse. Meile meeldib, et see ei kasuta pärmi, sest see tähendab, et saame selle hetkega kokku klopsida, kuid Martha Stewart lõi just retsepti, mis paneb meid arvama, et hakkame sel aastal lõpuks soodaleiba tegema. Ta lihtsalt jagas a retsept Iiri soodaleiva skoonide jaoks ja need on ideaalne soodaleiva-küpsise hübriid.

Vaadake seda postitust Instagramis

Martha Stewarti (@marthastewart) jagatud postitus

Alati on vaidlusi selle üle, mis teeb soodaleiva "autentseks", seega ütleme teile nüüd, et oleme rohkem mures "maitsva" kui puhta autentsuse pärast. Need küpsisesuurused soodaleivad on ideaalses suuruses moosi ja võiga määrimiseks, hautise kausi jääkide vahelt pühkimiseks või paksude Iiri cheddari plaatidega serveerimiseks.

Soodasaia skoonid on maitsestatud kuivatatud sõstrad, köömne seemned ja apelsinikoor. Meile meeldib alati kuivatatud puuvilju enne küpsetamist soojas vedelikus leotada, nii et need on lihavamad ja maitsvamad see lisatakse taignale ja sel juhul on see suurepärane võimalus lisada oma koostisele rohkem Iiri päritolu koostisosi. leib. Proovi sõstraid sisse leotada Iiri teevõi Iiri viskit enne nende segamisnõusse lisamist.

Erinevalt teistest soodaleiva retseptidest, mis võivad olla kõvad ja tihedad, on Stewarti Iiri soodaleiva skoonid kerged ja kohev, tänu segamistehnikale (ta teeb neid nagu Ameerika küpsiseid) ja tänu petipiim. Muidugi, kui teil pole petipiima, võite asendada piimaga, millele on lisatud äädikat või sidrunimahla või isegi petipiima pulber, mida paljud pagarid soovivad käepärast hoida, sest see on stabiilne.

Lõpptulemuseks on kandik soojade ja maitsvate Iiri soodaleiva skoonidega, mida tahad süüa mitte ainult igal aastal Püha Patricku päeval, kuid igal nädalal hommikusöögiks koos teega ja serveeritakse koos lemmikuga söögikorrad.

Enne minekut vaadake üle meie galerii:

Seotud lugu. Dole jagas äsja oma kuulsa Disney Dole piitsa 8 uut võtet ja igaüks neist on maitsest pakatav

Vaadake: Kuidas malmpanni puhastada