Alex Guarnasschelli šokolaaditükkidega koogi retsept on jahmatav – SheKnows

Kui ostate meie veebisaidil oleva lingi kaudu sõltumatult üle vaadatud toote või teenuse, võib SheKnows saada sidusettevõtte komisjonitasu.

Tavaliselt on meil nädala sees nii kiire, et hommikusöök kipub olema midagi kiirelt või liikvel olles söödud ja tavaliselt pole see nii põnev. Seetõttu kaldume nädalavahetustel hilise hommikusöögi poole. Meile meeldib, kui paindlik on termin "brunch". Võite süüa fritattat või burgerit, juua kohvi või mimoosi ja teate, et hommikusöögi süsivesikud on head. See on üks meie lemmikosas hea brunchi juures, alates täispannidest kuni kiirete saiadeni, mis meenutavad pigem kooki. Alex Guarnaschelli lihtsalt jagatud Meile tundub, et üks kiire leivaretsept saab meie järgmisel brunchil suureks hitiks. See on niiske, rikkalik šokolaaditükkidega pätsikook, mis on kaetud šokolaadiglasuuriga ja nädalavahetuse hiline hommikueine on ideaalne aeg seda dekadentlikku maiuspala oma lähedastega jagada.

Vaadake seda postitust Instagramis

Alex Guarnaschelli jagatud postitus The "ICAG" (@guarnaschelli)

Retsept anti edasi Guarnaschellile, autorile Kokka koos minuga: 150 kodukoka retsepti, tema ema, kes oli kuulus kokaraamatute toimetaja. Tänu taignale hapukoore lisamisele on kook rikkalik ja niiske ning see on täis tassi šokolaaditükke (meie arvates oleks see maitsev ka röstitud kreeka pähklitega).

Ka glasuur pole midagi irvitada. Jah, šokolaadiglasuuri lisamine koogile, mis maskeerub hommikusöögi kiireks leivapätsiks, võib olla vastuoluline, kuid see näeb välja nii läikiv, paks ja šokolaadine, et sellele on raske vastu panna. Veel parem? Glasuuri salajaseks koostisosaks on hapukoor, mis lisab igale suutäiele kreemjat maitset, aidates tasakaalustada šokolaadi magusust.

Guarnaschelli naljatab, et retsept sobib 6-8-10 inimesele, kuna see on nii maitsev, et võite olla üllatunud, kui kiiresti selle söövad isegi vähesed. See on suurepärane kaas tassi kange kohvi kõrvale ja ilmselt talub enamus magustoite, eriti kui see on kombineeritud vahukoorega. Mõlemal juhul igaüks, keda jagate Guarnaschelli šokolaaditükiga päts koogile avaldab muljet Iron Chefi kulinaarne pärand. Otsige üles tema retsept Instagram.

Enne minekut vaadake allolevat galeriid:

Seotud lugu. Martha Stewarti värskendav ja puuviljane suveroog ühendab suurepäraselt kaks armastatud suupistet

Vaata: proovisime Ina Garteni üleöö Maci ja juustu ning saime täiesti aru, miks see Interneti lõhkus