Kas teil on küsimus meie ekspertidele? Küsi seda siit!
Teie küsimus:
Miks ma ikkagi ihkan magusat ja mida saan teha suhkruisu ületamiseks?
Ekspert vastab:
Magusahimu on väga levinud ja keeruline ning sellel on palju bioloogilisi allikaid – mõned, millest keegi veel aru ei saa. Kuid kahtlemata on üks väga oluline suhkruhimu allikas veresuhkru keeruline seos, insuliin ja serotoniin – ilmselt teate, et see on neurotransmitter, mis on antidepressantide sihtmärk Prozac.
Kui sööte süsivesikurikast dieeti, on teie veresuhkru tase kõrge; see põhjustab teie keha kõrge insuliinitaseme tootmist. Kõrge insuliinitase põhjustab palju terviseprobleeme, kuid inimestele meeldib see seisund, kuna see toob ajju aminohappe trüptofaani: Insuliin on nagu trüptofaani eskortteenus!
Trüptofaan on omakorda tooraine serotoniinile, mis on üks neurotransmitteritest, mis aitab meil end hästi tunda.
Alumine rida: kõrge insuliinitase suurendab ajus serotoniini ja see meeldib meile.
Paljude inimeste jaoks on suhkur igapäevane, sotsiaalselt vastuvõetav viis oma meeleolu ravimiseks. Esialgu, kui vähendate süsivesikuid, langeb teie veresuhkru ja insuliini tase; see võib tekitada suhkruisu. Seda juhtub ka päeva jooksul, kui olete näljane. Madal veresuhkur võib tekitada soovi kiirelt maiustusi saada.
Kui inimesed ütlevad mulle, et tahavad suhkrut, sest see maitseb hästi, juhin ma sageli tähelepanu sellele, et kui see on maitse, mida nad tahavad, sööksid nad aeglaselt ja maitseksid iga suupistet. Enamik inimesi lihtsalt kühveldab selle sisse, et oma isusid rahuldada! Pea vastu. Aja jooksul muutub teie keha tundlikuks madalama insuliinitaseme suhtes.
Need madalamad tasemed on tegelikult keha jaoks väga normaalsed. Teie ajurakud (ja kõik teie keharakud) kohanevad tegelikult uuesti ja see normaalne, madalam insuliinitase on kõik, mida vajate, et ajju saaks palju trüptofaani.
