Kui ostate meie veebisaidil oleva lingi kaudu sõltumatult üle vaadatud toote või teenuse, võib SheKnows saada sidusettevõtte komisjonitasu.
Suvi on käes, mis tähendab, et oleme grilli kasutanud nii palju kui võimalik maitsvate hooajaliste toitude valmistamiseks. Ja kuigi pearoogade väljamõtlemine on tavaliselt üsna lihtne – grillkana, burgerid ja ribid on alati menukad –, mõeldes suvised grillilisandid, mis pole pastasalat võib olla veidi keerulisem. See on koht Martha Stewart tuleb sisse. Ta postitab Instagrami alati värskeid hooajalisi retsepte ja tema kergem vaade grillitud elote-stiilis maisile on meie selle suve lemmikkülg.
Vaadake seda postitust Instagramis
Martha Stewarti (@marthastewart) jagatud postitus
Neile, kes ei tea, elote on Mehhiko roog maisitõlvikust, mis on määritud võis, majoneesis ja/või koores, seejärel puistatakse üle tšilli-laimi maitseaine, cotija juustu ja laimimahlaga. Stewarti versioon tabab nende traditsiooniliste maitsete olemuse, jättes majoneesi ja koore välja jättes veidi heledamaks. Kui teil on suvine suhkrumais, ei vaja te niikuinii neid raskeid koostisosi, mis varjavad värsket maitset.
Stewarti grillmaisi saladus on omatehtud tšilli-laimi sool. Ta valmistab selle värske laimikoore, soola ja chipotle-tšillipulbriga, millel on vürtsikas ja suitsune maitse. Aga kui soovite aega säästa, võite kasutada mõnda muud maitseainet, näiteks Trader Joe Tšiili laimi maitseaine, või nende Kõik peale Elote maitseaine.
Kaupleja Joe's.
Maisi grillimiseks tõmbab Stewart kestad tagasi, eemaldab siidid ja leotab maisitõlvikuid enne grillimist umbes 15 minutit külmas vees. Kui mais on keedetud, määritakse see võiga, puistatakse seejärel üle omatehtud tšilli-laimisoolaga (või teie valitud maitseainega pudelis) ja peale saab riivitud parmesani juustu lõpliku õitsengu.
Kaupleja Joe's.
Tšiili-laimi soola maitse ja vürts ning juustu soolane umami on kontrastiks mahlase magusa suvemaisiga, mis loob dünaamilise roa, mis võib teie burgereid ja hotdoge ületada. Kas te pole maisitõlviku söömise fänn? Lihtsalt lõigake grillitud maisiterad tõlviku küljest lahti ja segage koostisosad kausis kokku, et saada mehhiko tänavamaisi salat esquites. Saate seda süüa iseseisva lisandina või lisada grillitud kalatacodele, kanaburgeritele või pastasalatile, et saada suvist särtsu.
Kas otsite rohkem suviseid retsepte? Giada De Laurentiisil on palju:
Vaata: Kuidas teha arbuusimango salsat
