Kui ostate meie veebisaidil oleva lingi kaudu sõltumatult üle vaadatud toote või teenuse, võib SheKnows saada sidusettevõtte komisjonitasu.
Kana on USA-s kõige populaarsem liha, mis tähendab, et enamik meist on seda seaduslikult tuhandeid kordi söönud ja küpsetanud. See tähendab ka seda, et otsime alati uusi viise selle mitmekülgse valgu valmistamiseks ja serveerimiseks. Õnneks on neid tõesti palju lihtsad kana retseptid väljas, kuid mõnikord on meie järgmise söögikorra inspireerimiseks vaja professionaalset kokka. Ja kui me nägime uhket söe peal Bobby Flay’s punase karriga röstitud kana, teadsime, et see on üks retsept, mis võib õhtusöögi kindlasti taas põnevaks muuta.
Vaadake seda postitust Instagramis
Bobby flay (@bobbyflay) jagatud postitus
Retsept pärineb tema kokaraamatust Pühapäevad Sophie'ga: Flay perekonna retseptid igaks nädalapäevaksja see on inspireeritud Jet Tila grillitud punase karri kana retseptist. Flay on ka varem Instagramis retsepti versioonide tegemise kohta postitanud, nii et teate, et see on lemmik.
Vaadake seda postitust Instagramis
Bobby flay (@bobbyflay) jagatud postitus
Röstitud kana valmistamiseks lööb Flay kõigepealt hoogu poest ostetud punase karri pasta segades seda karripulbri, värskete aromaatsete ainetega nagu ingver, küüslauk ja sidrunhein, kreemja kookospiima ja palju muud. Ta kasutab seda segu marinaadina spatchcocked (liblikas) kana jaoks. Kana tuleks marineerida segus 4-8 tundi; see ei ole väga happeline, nii et sa ei pea liiga palju muretsema, et marinaad liha laguneb.
Clarkson Potteri loal.
Seejärel küpsetatakse kana ahjus umbes tund aega. Kuid söestunud, ihaldatavalt krõbeda kooriku saladus on kiire broileri alla jooksmine. Või kui tunnete end inspireerituna, võite oma söegrilli põlema panna. See lisab kanale veelgi maitset, kuid broiler töötab ka siis, kui te ei viitsi selle probleemiga tegeleda. Ükskõik millise kõrgel kuumusel küpsetamise meetodi valite, põhjustab kananahk kergelt söestunud, mis aitab süvendada ja edasi arendada marineeritud röstitud kana maitset.
Mekhala loal.
Flay serveerib oma punase karriga röstitud kana Tai magus tšillikaste kastmiseks ja kaunistab seda värskete koriandrilehtedega. Kana võiks serveerida jasmiiniriisi ja kurgisalatiga, et sellest saaks täisväärtuslik eine, või võiks kasutada liha isegi uskumatute võileibade, värskete rullide või kanasalati valmistamiseks suvenädalaks lõunasöögid.
Lanna Tabeli loal.
Proovige seda retsepti alates Bobby Flay oma Pühapäevad Sophiega kokaraamat üks kord ja te ei lähe enam tagasi igava "linnuliha maitsestamise" kana juurde.
Kas otsite rohkem suviseid retsepte? Giada De Laurentiisil on palju:
Vaata: proovisime Ina Garteni üleöö Maci ja juustu ning saime täiesti aru, miks see Interneti lõhkus
